Det er ikke Yoko Ono som står bak Altias nye satsing YOKO, men vinimportørens ønske om å skape vin som passer til asiatisk mat.
Først ut er to forskjellige hvitvin, dels en riesling fra Pfalz i Tyskland og en ungarsk vin fra Tokaj laget på drua furmint. Hele Yoko-serien består at to hvite og en sake. Begge vinene er blendet av Master of Wine Julie Nyheim. Om de passer til diverse asiatiske retter? Joo…
Yoko Riesling kan du lese om her.
Yoko Furmint 2020. Ungarn, Tokaj. Pris kr. 179,90
Drua er Furmint. En lokal ungarsk drue som brukes til de klassiske Tokaj vinene. Lys gul med et lite grønt skjær. Frisk duft av sitrus, gule epler med hint av blomst. Frisk og fruktig smak med en god fylde. Lever opp til duften med sine gule epler og sitrus. Meget bra balansert. En lang og god ettersmak. Jeg smakte den sammen med Sushi og det fungerte glimrende. Meget bra kjøp.
