Domaine Entrefaux er blant de mest anerkjente produsentene i det nordlige Rhône. Og det på tross av at de først begynte å tappe sin egen vin på flasker i 1979.
Men Tardy familien er ikke noen nybegynner i faget. I mange generasjoner har de dyrket druer som ble som solgt til lokal negocianter. I dag så har far og sønn Charles og Francois Tardy 21 hektar med syrah på Les Chassis og fem hektar Marsanne ved de prestisjefylte vinmarkene i Mercurol.
Fra år 2000 har alle vinen blitt dyrket økologisk.
Dom. des Entrefaux Crozes-Hermitage 2017. Frankrike, Rhône Nord, Crozes Hermitage. Pris kr. 246,90 Poeng 90/100
Drua er Syrah. Fin mørkerød farge. Duft av bjørnebær med hint av krydder. Frisk og meget god og fyldig smak. Lever opp til duften med sine mørke bær. Godt balansert syre og sødme. Bra tannin. Lang og god ettersmak. Passer glimrende sammen med lam. Meget bra kjøp.
