Foucher Chardonnay 2025 er en enkel, frisk og anvendelig hvitvin til 164,90 kroner. Den passer godt til skalldyr og byr på mye vin for pengene.
Loire er først og fremst kjent for hvitvin laget på Sauvignon Blanc og Chenin Blanc. Likevel dyrkes det også Chardonnay i den lange vindalen. Her får druen ofte et friskere og lettere uttrykk enn i de varmeste områdene lenger sør i Frankrike.
Ukens rimelige vin kommer fra Dominique Foucher, et navn med tilknytning til Maison Foucher. Vinhuset holder til i Centre-Loire, nær de kjente vinområdene Sancerre og Pouilly-Fumé.
Historien begynte i 1921, da Paulin Lebrun etablerte virksomheten. Maison Foucher er en liten négociant, det vil si at huset samarbeider med vinbønder og velger ut druer og vin fra forskjellige vinmarker. Målet er å lage gode og typeriktige Loire-viner til fornuftige priser.
Ønologen Marc Vappereau kom til huset i 2001 og overtok ledelsen i 2013. Han har utdannelse fra Dijon og erfaring fra blant annet Burgund, Australia og London. I dag arbeider han tett med vinbønder i Loire og står bak utvelgelsen og produksjonen av husets viner.
Foucher Chardonnay 2025
Frankrike, Loire. Pris: 164,90 kroner. Poeng: 83/100. Importør: Podium Wines AS.
Vinen er laget på 100 prosent Chardonnay og har en gulgrønn farge. Frisk og fruktig duft av epler og sitrus, med litt blomster i bakgrunnen.
Smaken lever opp til duften. Den er frisk og fruktig, med bra fylde og en fin, frisk syre. Bra ettersmak.
Dette er ingen komplisert vin, men en ukomplisert og lettdrikkelig Chardonnay som gjør jobben. Den passer godt til ferske reker, krabbe og andre skalldyr. Den kan også serveres til grillet fisk eller nytes alene.
Til 164,90 kroner er dette et trygt og godt kjøp. Her får du mye vin for pengene.
Meget bra kjøp.
Les også:
