Rosévin har de siste tiårene gått fra å være en sesongvin for varme sommerdager til å bli en av verdens mest populære vintyper. Historien strekker seg imidlertid langt tilbake. Faktisk mener mange vinhistorikere at de første vinene som ble laget rundt Middelhavet for flere tusen år siden, sannsynligvis lignet mer på dagens roséviner enn de mørke rødvinene vi kjenner i dag.
Rosé lages ved at blå druer får kort kontakt med druens skall. Det er skallet som gir farge til vinen, og ved å begrense kontakten til noen timer eller få dager oppnår man de karakteristiske nyansene fra blek lakserosa til dyp bringebærfarge.
I dag forbindes rosé ofte med Provence i Sør-Frankrike, men det produseres flotte roséviner over hele Europa. Østerrike lager friske og fruktige utgaver på Zweigelt, Spania byr på elegante viner basert på Garnacha, mens Italia viser hvor seriøs rosé kan være med druer som Nebbiolo.
Rosé handler om mer enn bare sommer. De beste vinene kombinerer friskhet, frukt og struktur på en måte som gjør dem velegnet til alt fra sjømat og salater til grillretter og lange kvelder på terrassen. Her er tre roséviner som har gjort et godt inntrykk denne sommeren.
Kein Name Niederösterreich Zweigelt Rosé Trocken 2024
Østerrike, Niederösterreich
Pris: 149,90 kr
Poeng: 82/100
Importør: Strøm AS
Zweigelt er Østerrikes mest plantede blå drue og ble utviklet så sent som i 1922 av professor Fritz Zweigelt gjennom en krysning mellom St. Laurent og Blaufränkisch. Druen er kjent for å gi saftige, fruktige viner med god friskhet, og den egner seg svært godt til rosé.
Kein Name er en ukomplisert og sjarmerende rosévin som leverer mye vin for pengene. Vinen har en lys rosa farge og dufter av bringebær, jordbær og et lite innslag av blomster.
I munnen er den frisk og fruktig med god balanse mellom syre og sødme. Ettersmaken er ren og behagelig.
Dette er en vin som passer godt til laksesalat, lette sommerretter eller bare hyggelige stunder med gode venner på terrassen.
Meget bra kjøp.
Rosé Pedregosa Cenisia 2025
Spania, Catalonia, Penedès
Pris: 189,90 kr
Poeng: 84/100
Importør: Heyday Wines AS
Penedès er mest kjent som hjemstedet til cava, men området produserer også mange spennende stille viner. Garnacha-druen har lange tradisjoner i Spania og er en av de viktigste rosédruene i landet.
Pedregosa Cenisia Rosé fremstår som en klassisk spansk rosé med lys rosa farge og en innbydende aroma av sitrus, epler og florale toner.
Smaken er frisk og fyldig med meget god balanse. Frukten er tydelig, men elegant, og avslutningen er ren og harmonisk.
Dette er en rosé som fungerer svært godt til lette sommerretter, tapas, salater og lange sommerkvelder der man ønsker et glass vin som både er forfriskende og smakfullt.
Meget bra kjøp.
Wongraven Senza Compromesso Piemonte Rosato 2023
Italia, Piemonte
Pris: 189,90 kr
Poeng: 86/100
Importør: Wongraven Wines AS
Nebbiolo forbindes vanligvis med store rødviner som Barolo og Barbaresco, men druen kan også gi særdeles interessante roséviner. Senza Compromesso Rosato viser nettopp dette.
Vinen lages med tre dagers skallmaserasjon, spontanfermentering og lagring på ståltank. Den tappes ufiltrert, noe som bidrar til å bevare både karakter og kompleksitet.
Fargen ligger et sted mellom lys rød og dyp rosa. Duften byr på røde bær og florale toner. Smaken er fyldig og frisk med god frukt, balansert syre og en lang, behagelig avslutning.
Dette er den mest seriøse av de tre vinene og passer like godt som aperitiff som til grillet fisk, skalldyr eller lyse kjøttretter på varme sommerkvelder.
Meget bra kjøp.
Konklusjon
Rosévin er ikke lenger bare noe man drikker fordi solen skinner. Moderne roséviner kan være både elegante, matvennlige og komplekse. Disse tre vinene viser bredden i kategorien – fra den friske og rimelige østerrikeren via den klassiske spanjolen til den mer ambisiøse italieneren.
Felles for dem alle er at de leverer sommerfølelse på flaske uten at prislappen løper løpsk. Det er akkurat slike viner som gjør jakten på sommervinen så morsom.
Les også:
🍷 Rosévin er ingen ny trend:
https://godtdrikke.net/populaer-40-ar/
🍷 Mer vin fra Østerrike:
https://godtdrikke.net/en-slaktervin-fra-osterrike/
🍷 Tysk rosé i verdensklasse:
https://godtdrikke.net/weingut-leitz-mesteren-bak-tysklands-beste-rose-og-riesling/
