Det er ikke så mange år siden engelsk vin nærmest var synonymt med musserende. Det bildet er i ferd med å endre seg. Stadig flere produsenter viser at England også kan levere svært gode stille viner – og Tidebrook Staddle Stone Chardonnay fra Mousehall Distillery & Winery i Sussex er et strålende eksempel.
For meg ble dette rett og slett en liten åpenbaring. Kanskje den beste vinen laget på Chardonnay jeg har smakt.
Fra Sør-Afrika til Sussex
Mousehall Distillery & Winery ligger i East Sussex, mellom landsbyene Mayfield og Wadhurst. Eiendommen drives av Gary og Kathy Jordan, kjent fra Jordan Wine Estate i Stellenbosch i Sør-Afrika. De oppdaget den gamle og gjengrodde eiendommen i 2017 og startet arbeidet med å bringe den tilbake til livet. I 2021 ble en gammel låve bygget om til vineri og destilleri.
Vinene selges under navnet Tidebrook, og Chardonnay har raskt vist seg å være en drue det er verdt å følge med på her.
Navnet Staddle Stone kommer fra det gammelengelske ordet stathol, som betyr fundament eller støtte. Gamle, soppformede steiner – såkalte staddle stones – markerer grensen til Chardonnay-vinmarken på Mousehall.
Og vinen har allerede fått internasjonal oppmerksomhet. Tidebrook Staddle Stone Chardonnay 2023 ble i 2026 belønnet med Platinum og 97 poeng i Decanter World Wine Awards.
Det er med andre ord ikke bare undertegnede som har latt seg begeistre.
Tidebrook Staddle Stone Chardonnay 2023
England, Sussex
Pris: kr 550,40
Poeng: 95/100
Importør: Uva Import AS
Drua er 100 prosent Chardonnay.
Vinen har en lys gyllen farge med et bitte lite grønt skjær. Duften er lekker og innbydende, med sitrus, epler og moden frukt, sammen med små hint av blomster.
På smak er den både frisk og fruktig. Balansen mellom syre og sødme sitter perfekt. Sitrusen og eplene fra duften går igjen i smaken, og vinen har en flott fylde uten å bli tung.
Ettersmaken er lang og svært god.
Produsenten lar hele drueklaser presses forsiktig før mosten får sedimentere naturlig. 2023-årgangen gjæres og modnes hovedsakelig i 228-liters franske eikefat i ti måneder, mens en mindre andel tankgjæret vin blandes inn for å bevare friskheten og sitruspreget.
Det fungerer imponerende godt. Her er det friskhet, frukt, dybde og eleganse i samme glass.
En Chardonnay jeg kommer til å huske
Tidebrook Staddle Stone Chardonnay passer sammen med det meste av sjømat – gjerne gode skalldyr eller en flott fiskerett – men den har også nok fylde til lyst kjøtt.
550 kroner er selvfølgelig en del penger for en flaske vin. Men dette er heller ikke en hvilken som helst Chardonnay.
Jeg har drukket Chardonnay fra mange av verdens klassiske vinområder gjennom årene. Likevel må jeg langt tilbake i hukommelsen for å finne en vin på denne drua som har imponert meg like mye.
Kanskje den beste Chardonnayen jeg har smakt.
Og når jeg setter 95/100, er det derfor med svært god samvittighet.
Meget sterkt anbefalt.
Les også:
