Hva er den ultimate sommerdrinken? Vel, går man tur i fjellet eller er på sjøen, så er det nok vann. Men, sitter man i hagen eller på balkongen kan det jo være noe helt annet.
Sangria
Hvem er det som ikke husker Sangria? Greit nok at man kan få den i forskjellige ferdigversjoner, men den beste er den man lager selv. Her er en enkel oppskrift.
- 1 appelsin, skåret i skiver
- 1 lime, skåret i skiver
- 1 sitron, skåret i skiver
- 3 dl Helt vanlig sirup
- 2 dl nypresset appelsin juice
- 1 dl lime juice
- 1 fl tørr rødvin
- 2,5 dl brandy
- isbiter
- Annen frukt som du liker, skåret i tynne skiver eller båter.
Ha fruktskivene sammen med sirupen i en stor glassbolle og rør rundt med en tresleiv. Tilsett de forskjellige juicene og rør litt mer. Så er det bare å helle i vinen og brandyen og rør en ti, femten sekunder. Dekk til toppen med plastfolie og still alt sammen i kjøleskapet noen timer. Best er det om den får stå over natten. Når moroa skal serveres, fyll opp glassbollen med is, pynt ti store vinglass med frukt og så er det bare å servere.
Sommerøl.
Ok, dette er ikke hva vi normalt kaller en sommerøl. Men, mer en amerikansk variant. De bruker den som drikke til grillmat, mens jeg mener den kan brukes som en cocktail.
- 1,2 liter søt sitronsaft . Alternativet er sitronbrus.
- 4 flasker eller bokser med 33 cl øl. Helst pils
- 1,5 dl vodka
- sitronbåter til pynt.
Begynn med å stoppe fire halvliter ølglass i fryseren og la de stå der helt til de blir frosta. Når de er kalde nok, har du en god handfull isbiter i glassene, hell i sånn cirka 2,5 dl sitronsaft i hvert glass. Også kommer det vanskelige. Hell i en flaske øl veldig forsiktig. Er du ikke forsiktig så kommer det til bruse over. Så er det vodkaens tur. Ha i tre cl vodka pr glass. Etter det en liten dash sitronsaft. Så er det bare å pynte med sitronbåter og servere.
Mint Julep
Dette er en av de gamle klassikerne fra 1890 tallet i Kentucky. Og det blir den jo ikke noe dårligere av. En journalist skal visst nok ha skrevet en hel bok om denne cocktailen og avsluttet med disse bevingede ordene ” Sip it and say there is no solace for the soul, no tonic for the body like old Bourbon whiskey.”
- 10-12 mynte blader samt noen myntestilker til pynt
- 3 cl. Monin ferskensirup (Monins produkter får man kjøpt en rekke steder)
- knust is
- 7 cl bourbon
- Melis
Ha mynten og ¼ av Monin i et gammeldags whiskyglass og knus bladene med en liten treskje eller sleiv opp langs sidene på glasset. Fyll opp med knust is og hell i bourbonen før du topper forsiktig med resten av sirupen. Pynt med myntestilken og dryss litt melis over.
Og så er det bare å servere.
