Disse boblene kommer fra hjertet av Champagne-regionen.

Til tross for det, er vinen prisgunstig. Gården er drevet av ekteparet Stéphane og Virginie Philizot. Men de tyr til onkel Gérard når det kommer til selve vinmakingen. Han har tidligere leder flere av vinhusene i Champagne og er en av guruene i faget.


Nr. 101320
Philizot & Fils Brut Numéro 3 (musserende)
Frankrike/Champagne/u.å./12 prosent
Kr. 319,90 (basis)

Omtrent likt med Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier. Denne har en base på 2016 og-17-årgangen samt en del reserveviner. Den er modnet 36 måneder på flaske. Gulgrønn. Markant eplepreg, bakst, en anelse mineraler, autolyse og tropisk frukt. Litt sødme i smaken. God mousse, mer frukt, sitrus, fylde og gode syrer som gir friskhet. Tørr utgang. Restsødme på 10,5 g/l sukker. Nytes alene eller til kalkun i jule- og nyttårshelgen.


Nr. 130438
Zanni Blanc de Noirs Brut (musserende)
Italia/Lombardia/u.å./12,5 prosent
Kr. 149,00 (basis)

Kun brukt Pinot Noir. Modnet to år på bunnfallet. Gulgrønn. Åpner med duft av moden frukt – også tropisk – samt eple, sitrus, urter og bakst. Smaken er balansert med fylde, greie syrer og noe sødme – 6,6 g/l sukker. Også et tydelig eplepreg. God lengde. En god aperitiff. Svak femmer!

 

 

 

 

Legg inn en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.