Det skjer en stille vinrevolusjon i Languedoc-Roussillon. Noen av Frankrikes fremst vinbønder og produsenter slår seg ned i området. Men en av de aller beste, er født og oppvokst i Languedoc-Roussillon.

Helt siden han var barn, lekte Olivier Coste  i vinmarkene og  vinkjelleren på familiens vingård Domaine Montrose . En gård som ble grunnlagt I 1701 i Pézenas. Så det er kanskje ikke så rart at han ble så sterkt knyttet til Languedoc.
I dag så blir Olivier Coste betraktet som en av de beste unge vinmakerne i Languedoc Roussillon. Og det er helt fortjent.

Olivier Coste Oldstar Carignan Noir 2018. Frankrike, Languedoc-Roussillon, Languedoc. Pris kr. 175,- Poeng 86/100

Drua er Carignan. Flott mørkerød farge. Duft av mørke bær. Mørke, modne kirsebær samt hint  av krydder. Smaken er frisk og fruktig med en god fylde. Lever langt på vei opp til duften med sine mørke bær. Bra balansert syre. Mild tannin. En god ettersmak. En vin som passer fint sammen med grillet kjøtt. Meget bra kjøp.

Legg inn en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.