I følge vinmakeren Werner Michlits så finnes det en filosofi bak navnet Meinklang.
Oversatt til norsk, betyr navnet min lyd. ”min” symboliserer ifølge Michlits, en personlige vinstil- lyd eller klang og viser til harmoni med naturen. Og harmoni er det. Gården har sin helt egen syklus, gjødsel fra flere hundre Anguskyr. Planter, som kløver, urter og gress vokser vilt mellom vinstokkene og gir habitat til nyttige innsekter og organismer. Og alt gir grunnlag for sunne vinstokker. Som igjen gir et utgangspunkt for en positiv smak og utvikling av druene. Noe som speiler seg i deres fantastiske viner. Og det er kanskje derfor at vinene fra Meinklang er noen av mine favoritter.
Meinklang Konkret 2015. Østerrike, Burgenland. Pris kr. 350,- Poeng 93/100
Laget av St. Laurent. Mørkerød farge. Lekker duft av bjørnebær med hint blomster. Rund og god med riktig bra munnfølelse. Bra frukt. En vin som lever perfekt opp til duften med fin syre og. Fin Tannin. En lang og god ettersmak. En vin som kan brukes til biffen og kraftige kjøttgryter. En løp og kjøp vin.
