Det har blitt dyrket druer i Orotava-dalen på Tenerife i 500 år, men Suertes del Marqués er en langt yngre familiebedrift.
Selve vinhuset ble etablert for bare 10 år siden, men allerede 20 år tidligere begynte familien gradvis å skaffe seg vinmarker, hvorav flesteparten er utstyrt med over hundre år gamle vinstokker. Naboene deres rådet dem den gangen til å rykke opp de gamle vinstokkene for å plante internasjonale druer som cabernet sauvignon eller syrah, men det forslaget gjorde de klokelig i å ignorere.
Grunnpilaren i driften er å vise respekt for terroiret og de gamle tradisjonene, og det er svært viktig å bevare vår vitikulturelle og vinproduksjonsmessige arv. Og det er derfor de kun bruker lokale druetyper og gamle oppbindingsteknikker.
Fokuset ligger med andre ord på å få frem best mulig druer, noe som blant annet innebærer å unngå ugressmidler og andre kjemiske sprøytemidler. I kjelleren jobbes det også så naturlig som mulig, og vinene ser ikke snurten av verken industrigjær, enzymer eller nye fat. Det eneste som tilsettes er små mengder svovel, og da kun ved tapping på flaske. De fleste vinmarkene er plantet med blå og grønne listán-druer.
Suertes del Marqués 7 Fuentes 2019. Spania,Kanariøyene, Valle de la Orotava. Pris kr. 239,90 Poeng 90/100. Importør: Non Dos As
Ny årgang. Druene er de lokale Listán Negro 90%, Tintilia 10% . Dyp rød på fargen. Duft av mørke bær samt hint av blomst og urter. God smak av røde og mørke bær med hint av de samme urtene som i duften. Bra fylde og en god fruktighet. Balansert syre og sødme. Meget lang og god ettersmak. Dette er en vin som passer glimrende sammen med lam eller vilt. En vin til høsten. Meget bra kjøp!
