For en stund siden hadde jeg gleden av å smake en vin fra Severino Oberto.
Han eier og driver vinhuset Erbaluna. Han kultiverer 9,5 hektar med vinmark i La Morra i Barolo i Piemonte, hvorav 4,5 hektar er i en av Italias viktigste vinmarker – selveste Vigna Rocche. Severino har ikke studert ønologi, og lager dermed vin akkurat slik hans far og bestefar gjorde før ham. Noe som gir både spennende og klassisk vin. Erbaluna var et av de første vinhusene i Barolo som ble sertifisert økologisk, og i vinkjelleren bruker de kun litt svovel i noen av vinene.
Erbaluna Dolcetto d’Alba Le Liste 2019. Italia, Piemonte, Dolcetto d’Alba. Pris kr. 229,90 Poeng 91/100
Drua er Dolcetto. Fin mørkerød farge. Meget bra duft av bringebær med hint av krydder og blomster. Meget frisk og fyldig på smak. Har en riktig godt balansert syre og sødme. God tannin. En fin tørr ettersmak. Denne vinen fungerer bra sammen med rødt kjøtt. Utrolig mye kvalitet for pengene. Meget bra kjøp
