Pecchenino-familien har jobbet med vindyrking i over fire generasjoner og tatt steget fra liten vinproduksjon til en vingård med internasjonal anerkjennelse under brødrene Orlando og Attilio Pecchenino.
I dag består Pecchenino av 54 dekar i Dogliani og ytterligere syv dekar i Monforte. Fokusert på produksjon av høykvalitets Dolcetto, Nebbiolo og noen få andre utvalgte varianter, blir Peccheninos vinstokker møysommelig tatt vare på for hånd. I tillegg til sin konsekvente høye kvalitet, utmerker Pecchenino seg ved å være den eneste vingården som produserer Dolcetto lagret i eik, noe som resulterer i et aldringspotensial på over ti år.
Nr. 56701
Pecchenino San Luigi Dogliani (rød)
Italia/Piemonte/2020/13,5 prosent
Kr. 199,90 (bestilling)
Ny årgang av denne Dolcetto-vinen. Følger opp tidligere årganger. Vært syv måneder på fat. Mørk rød. Frukt, røde bær, kirsebær, blomster og urter preger duften. Smaken er saftig, frisk og fyldig. Mer bær og syrer som gjør lite av seg. Sitter godt og lenge. Til en kjøttrett – helst vilt.
