Historien om Domaine Baud begynner i 1742 da Jean-Francois Baud bosetter seg som vinbonde i Vernois.
Den moderne historien til gården, begynner i 1950 med René BAUD, 7. generasjon. Vingården hadde lidd sterkt av vinlusa og de to verdenskrigene. Han driftet 4 hektar vinstokker.
I 1978, med ankomsten av 8. generasjon, fikk gården et nytt liv med Jean-Michel og Alain som grunnla Gaec Baud Père & Fils. Med steinhardt arbeid utvidet de gradvis vinmarkene, fra 4 til 20 hektar. Jean-Michel var ansvarlig for driften av vinmarkene og Alain for vinifikasjonen og den kommersielle delen.
1 januar 2016 overtok Bastien og Clémentine og ble 9. generasjon, bare 22 og 24 år gamle. Bastien tar seg av driften av vingården og vinifikasjonen, Clémentine av handelen og ledelsen. Siden installasjonen har Domaine vokst med to ekstra hektar. Så i dag er gården på 25 hektar som er spredt over 3 forskjellige appellasjoner.
Baud Les Prémices 2020. Frankrike, Jura, Côtes du Jura. Pris kr. 239,90 Poeng 92/100 Importør: Gaia World Collection AS
Chardonnay. Gyllen farge med grønt skjær. Elegant duft av grønne epler, sitrus og lekre hint av blomster. Smaken er frisk og riktig fruktig med en god fylde. Meget bra balansert. Lever opp til duften med sine epler. En god ettersmak. Passer fint sammen med fisk eller lyst kjøtt. En ekte løp og kjøp vin.
