Champagnehuset Ployez-Jacquemart ble opprettet i 1930 av Marcel Ployez og hans kone Yvonne Jacquemart.
I dag er det tredje generasjon som drifter det familieeide vinhuset. I følge familien så er essensen i driften, en kontinuerlige søken etter forståelse av Champagne terroir.
Ployez-Jacquemart Extra Quality Brut. Frankrike, Champagne. Pris kr. 495,- Poeng 90/100 Importør: Bonum Wine AS.
Druene er Pinot Noir 15%, Chardonnay 25%, Pinot Meunier 60%. Fin strågul farge. Flotte små bobler. Bra duft av epler, sitrus med hint av bakst. Smaken er frisk og fruktig med en elegant fylde. Samme epler og sitrus som i duften men også bitte litt bakverk. Meget bra balansert syre og sødme. Fin ettersmak. Passer best til kos, men vil også fungere bra sammen med skalldyr. Her er det masser av kvalitet for pengene. Meget bra kjøp.
