Chateau Peybonhomme les Tour ligger i kommunen Cars rett sørøst for byen Blaye i Bordeaux.
Her er det plantet 64 hektar med vinmark i åssidene ved Gironde. Jordsmonnet består 
hovedsakelig av svært kalkholdig leire og den naturlige balansen er opprettholdt av gress mellom rankene, nær beliggenhet til både skog og vann. Eiendommen drives av ekteparet Catherine og Jean-Luc Bossuet Hubert. Sammen med sine barn Guillame og Rachel, lager de også vin på Chateau La Grolet i Côtes du Bourg. På begge steder drives det etter biodynamiske prinsipper fritt for sprøytemidler, unaturlige ekstraksjonsmidler, chaptalisering, kultivert gjær eller med enzymbruk.
Château Peybonhomme-les-Tours Cru Bourgeois 2016. Frankrike, Bordeaux, Côtes de Bordeaux. Pris kr. 219,90 Poeng 88/100.
Druene er Cabernet Franc 20%, Merlot 70%, Malbec 10%. Klassisk Bordeaux rød. Lekker duft av mørke bær med hint av fat. En fyldig og fruktig smak. De samme mørke bærene som i duften. Hint av fatet. En lang og elegant ettersmak. En vin som går fint sammen med lam eller lyst kjøtt. Her er det virkelig mye vin for pengene. Meget godt kjøp.
