I 2011 startet ekteparet Andrew og Emma Nielsen prosjektet «Le Grappin» i Beaune.
Andrew, som er født i Australia, hadde før det reist verden rundt i fem år og jobbet for vinhåndverksmakere i California, Central Otago, Burgund og Yarra Valley. Paret oppsøke upopulære og mindre verdsatte deler i Burgund samtidig som de inngikk samarbeid med vinbønder som hadde samme lidenskap til vin. Deres jobb er å sikre at vinen når sitt virkelige potensiale og akkurat som vinbøndene rundt seg, gir de hver vin den samme omtanke og oppmerksomheten i kjelleren som det arbeidet som utføres i vinmarkene.
Nr. 134529
Du Grappin Fleurie-Poncié (rød)
Frankrike/Burgund/2020/13 prosent
Kr. 369,90 (bestilling)
Importør: Non Dos AS
Ny årgang! Laget på Gamay-druer og modnet på gamle eikeliggere. Klar, mørk rød. Typeriktig i forhold til druen. Ditto frukt, gode bærtoner og et behagelig krydderpreg. Frisk i munnen med passe fylde. Runde syrer og tanniner. Tørrer en anelse i en lang ettersmak. Til fisk og lyst kjøtt.
