Mat er farlig. Enten det er kjøtt eller grønnsaker som er gen modifisert, fisken som er giftig og mest farlig er alle ekspertene som ser lidende ut i store media oppslag.
Så, inntil ekspertene finner ut hva man kan spise uten å dø og lide, kommer det her et forslag på seifilet med squash.
Det du behøver til fire personer er:
- 600 g seifilet. Det går bra med annen fisk også
- 400 g Squash
- 1 Løk
- 2 fed Hvitløk
- 1 boks hakket tomat
- Persille
- Litt sitronsaft
Begynn med å skjære fisken i terninger, ha litt salt og pepper på. Drypp gjerne litt sitronsaft over fisken også. Så til squashen, strimle den eller skjær den i terninger. Løk og hvitløk må selvfølgelig skrelles og hakkes i småbiter.
Det er nå man finner frem panna- har du en stor panne med lokk, er det kjempebra. Ha i litt olje og fres squashen i tre, fire minutter. Det siste minuttet freser du løken og hvitløken også. Hell i de hakkatomaten og la det små putre i fem seks minutter. Legg fisken på toppen av «grønnsaksblandingen» din, legg på lokket og la det småkoke i fem minutter til. Så er det på høy tid å krydre. Salt, pepper etter smak og behag. Liker du at det river litt, kan du bruke noen dråper Tabasco også.
Jeg liker å servere dette med ris, men, det går like bra med poteter. Drikke er øl. Enten din favoritt pils eller en bayerøl. Fritt valg og god appetitt
