Den farlig gode fisken.

Mat er farlig. Enten det er kjøtt eller grønnsaker som er gen modifisert, fisken som er giftig og mest farlig er alle ekspertene som ser lidende ut i store media oppslag.

Så, inntil ekspertene finner ut hva man kan spise uten å dø og lide, kommer det her et forslag på seifilet med squash.

Det du behøver til fire personer er:

•  600 g   seifilet. Det går bra med annen fisk også
•  400 g   Squash
•  1 Løk
•  2 fed   Hvitløk
•  1 boks hakket tomat
•    Persille
•  Litt sitronsaft

Begynn med å skjære fisken i terninger, ha litt salt og pepper på. Drypp gjerne litt sitronsaft over fisken også. Så til squashen, strimle den eller skjær den i terninger. Løk og hvitløk må selvfølgelig skrelles og hakkes i småbiter.

Det er nå man finner frem panna- har du en stor panne med lokk, er det kjempebra. Ha i litt olje og fres squashen i tre, fire minutter. Det siste minuttet freser du løken og hvitløken også. Hell i de hakkatomaten og la det små putre i fem seks minutter. Legg fisken på toppen av «grønnsaksblandingen» din, legg på lokket og la det småkoke i fem minutter til. Så er det på høy tid å krydre. Salt, pepper etter smak og behag. Liker du at det river litt, kan du bruke noen dråper Tabasco også.

Jeg liker å servere dette med ris, men, det går like bra med poteter. Drikke er øl. Enten din favoritt pils eller en bayerøl. Fritt valg og god appetitt