Salget av musserende vin – bobler i alle varianter – har økt kraftig de siste årene.
Utvalget er betydelig. Her har jeg satt sammen ti typer – alt fra champagne, prosecco, crémant, cava og sekt. De fleste er belønnet med seks øyne på terningen, mens ett par er femmere. Har også langt vekt på at du kan bruke «10 på topp»-listen som en handleliste i basisutvalget når nyttårsbobler skal anskaffes. God fornøyelse!!
Nr. 35636
Pedregosa Reserva Clos Brut Nature (musserende)
Spania/Catalonia/2018/11,5 prosent
Kr. 151,90 (basis)
Importør: Heyday Wines AS
Prisgunstig cava laget på vel halvparten Xarello samt Macabeo og Parellada. Modnet på bunnfallet i 22 måneder. Strågul med masse bobler. Gule, melne epler, noe bakst, sitrus, blomster og urter. Smaken er fyldig med mer frukt. Gode syrer som balanserer. Lang finish. Alene eller til fisk og skalldyr. Også på halvflaske.
Nr. 101320
Philizot & Fils Brut Numero 3 (musserende)
Frankrike/Champagne/2017-18/12 prosent
Kr. 339,90 (basis)
Importør: Autentico AS
Denne utgaven har 2017 og -18-årgangene som base, men er også tilsatt noe reservevin. Brukt likt med Chardonnay, Pinot Meunier og Pinot Noir. Modnet inntil to år på bunnfallet. Gulgrønn med fint skum. Fruktig start med modne epler, sitrus, kjeks og urter. Smaker er bløt med god mousse. Mer frukt, gode syrer og fylde. Tørrer i en behagelig utgang. Alene eller til skalldyr. Også på halvflaske.
Nr. 66804
Jansz Tasmania Premium Cuvée (musserende)
Australia/Tasmania/u.å./12 prosent
Kr. 249,90 (basis)
Importør: Vinarius AS
Chardonnay og Pinot Noir I forholdet 63/37. Modnet to år på bunnfallet. Gulgrønn med fine bobler. Melne epler, bakst, blomster, sitrus, krydder og mineraler i duften. Smaken er fruktig med stor friskhet. Også en anelse sødme – 8,1 g/l sukker. Fin tørrhet i utgangen.
Nr. 142489
Raumland Blanc de Blancs (musserende)
Tyskland/Rheinhessen/2018/12 prosent
Kr. 339,90 (basis)
Importør: Winemarket AS
Chardonnay-sekt som er lys gulgrønn. Noe av vinen er lagret på fat og har fått tre år på flaske. Blomster, mineraler, noe fat, melne epler, krydder og toast på duft. Det går igjen i en smak med god mousse, noe sødme fra 6 g/l sukker og sitron. Gode syrer og en fin tørrhet. Lang avslutning. Alene eller til sjømat.
Nr. 62008
Louis Roederer Collection 242 (musserende)
Frankrike/Champagne/2017/12 prosent
Kr. 519,90 (basis)
Importør: Strøm AS
Brukt fire deler Chardonnay, nesten like mye Pinot Noir og Pinot Meunier. Noe av vinen er modnet på franske eikefat. Den har også fått minimum tre år på bunnfallet. Gulgrønn med fine bobler. Gode aromaer med eple, sitrus og et lett tropisk preg. Smaken er fyldig med god mousse. Gode syrer som varer. Mer av det duften gir. God lengde. Alene eller til noe fra sjøen. Tåler masse lagring. Også i magnumflaske.
Nr. 59723
A.D. Coutelas Origin’ Brut (musserende)
Frankrike/Champagne/2014/12 prosent
Kr. 339,90 (basis)
Importør: Winning Brands AS
Her får du virkelig valuta for pengene og i tillegg en 2014-sjampis. Brukt likt med Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier. Har fått lang modningstid. Gulgrønn. Fint eplepreg fra både gule melne til syrlige grønne. Også bakst, mineraler og noe floral. Smaken er fyldig og frisk med god mousse. Noe sødme og mer frukt. God lengde med mer eple. Alene eller til noe fra sjøen.
Nr. 78864
La Cave Brillante Crémant de Bordeaux NV (musserende)
Frankrike/Bordeaux/u.å./11,5 prosent
Kr. 150,00 (test/basis)
Importør: CB Invest AS
Åtte deler Sémillon og likt med Cabernet Franc og Muscadelle. Gul på farge. Åpner fruktig med eple, ananas, pære og sitrus samt kjeks, blomster og mineraler. Smaken byr på mer frukt. Passe frisk med gode syrer og modenhet. Også en del sødme – 10 g/l sukker. Likevel er avslutningen tørr. God varighet. Alene eller til noe fra sjøen. Svak femmer!
Nr. 127840
André Clouet Chalky (musserende)
Frankrike/Champagne/u.å./12 prosent
Kr. 549,90 (bestilling)
Importør: Symposium Wines AS
Bare brukt Chardonnay. Modnet hele fem år før salg – delvis på gamle fat. Gulgrønn på farge. Modenhet, fint eplepreg, noe mineraler og sitrus på duft. Smaken er sprudlende med god fylde og behagelige syrer. Mer eple utover. Sitter god og lenge. Nytes alene eller til noe fra havet.
Nr. 133681
Fontanafredda Alta Langa Brut (musserende)
Italia/Piemonte/2017/12.5 prosent
Kr. 209,90 (bestilling)
Importør: Stenberg & Blom AS
Laget på syv deler Pinot Noir og Chardonnay. Lys gul på farge. Sitrus, god frukt – modne epler og pære – samt bakst, god sødme og urter. Mer moden frukt i en frisk smak. God mousse og mer sødme – 8,1 g/l sukker. Lett bitter i avslutningen. Til et koldtbord eller som nyttårsbobler. Kan lagres i 5-6 år. Solid femmer!
Nr. 121267
Casa Canevel Prosecco Rosato (musserende)
Italia/Valdobbiadene/2020/11 prosent
Kr. 149,90 (test/basis)
Importør: Symposium Wines AS
Mest Glera-druer samt Pinot Noir. Fargen går mot oransjerosa. Dufter moden melon samt bringebær, blomster og urter. Smaken byr på eple og mineraler. Gode syrer. Frisk med en del sødme – 9 g/l sukker. God lengde. Alene eller til oster og desserter.
