Mange mener at akevitt er noe som settes på bordet når julen ringes inn. Men de fleste produsentene her på berget lager også edle dråper som går under fellesbenevnelsen sommerakevitter.
De er som regel lysere og mildere enn det som serveres til tradisjonell julemat og preges av dill, blomster, sitrus og urter. Og selv om de fleste passer best til sjømat og kos, er det absolutt verdt å prøve en sommerakevitt til grill- og spekemat. Det slår aldri feil.
Nr. 12301
Simers Taffel Aquavit (brennevin)
Norge/41,5 prosent
Kr. 419,90 (basis)
Produsent: Anora Group AS
Klar på farge. Gir et tydelig sitruspreg på duft – blant annet tørket appelsinskall. Også karve, anis, myke karameller og noe fat. Smaken er bløt med en lett sødme – 5 g/l sukker. Mer karve, blomster og fylde. Tørrer litt. God lengde. Til sild og røket laks. Også på halvflaske. God pris!
Nr. 14413502
Egerö Dill Akevitt (brennevin)
Norge/Egersund/40 prosent
Kr. 368,40 (bestilling) (0,5 liter)
Produsent: Berentsens Brygghus AS
Potetbrennevin som er blank som vann. Åpner med et tydelig preg av dill, noe karve, sitrus, noe bær og frukt. Det fortsetter i en fyldig smak. Også noe fedme, anis og mer karve. God varighet med fin tørrhet. Nytes alene eller til noe fra sjøen – skalldyr spesielt.
Nr. 15111704
Løiten Solvegg Aquavit (brennevin)
Norge/Nittedal/38 prosent
Kr. 166,90 (bestilling) (0,2 liter)
Produsent: Anora Group AS
Har fått halvåret på sherryfat. Lys brun. Karve, appelsin, anis, stikkelsbær, sjokolade og noe fat. Smaken er bløt med god sødme – 10 gr. sukker. Mer appelsin utover. Også koriander og honning. God fylde. Fin ettersmak. Varer. Nytes lett avkjølt til en kald sommerøl – gjerne med en sjokoladebit til.
Nr. 17155401
Atlungstad Faun Urtedram (brennevin)
Norge/Stange/38 prosent
Kr. 409,90 (bestilling)
Produsent: Atlungstad Håndverksdestilleri AS
Dette er ikke en akevitt, men den passer ypperlig når den feite sommerlaksen skal på bordet. Lys gyllen. Vært via fat. Lys gul. Gode urter, einebær, pors og krydder i duften. Det siste fortsetter i smaksbildet som også er fruktig med syrer som gir en del tørrhet. Også sødme fra 12 gr. sukker. Mer fra duften. God lengde. Også god alene.
Nr. 3644501
Lysholm Blank No. 52 (brennevin)
Norge/Nittedal/u.å./40 prosent
Kr. 409,90 (bestilling)
Produsent: Oplandske Spritfabrik ANS
Fremstilt på tradisjonell måte, men laget for å benyttes i drinker med eksempelvis tonic, sitronskive og masse is eller som en cocktail. Klar farge. Fint krydderpreg med karve spesielt, urter, noe anis og appelsin. Smaken byr på fylde, en del fedme, anis, blomster og urter. Lang ettersmaken. Også ypperlig til reker.
Nr. 9766201
Arvesølvet Helt Klar (brennevin)
Norge/Agder/38 prosent
Kr. 389,90 (basis)
Produsent: Det Norske Brenneri AS
Denne er laget spesielt for skalldyr og fisk – laks spesielt. Godt preg av dill, karve sitrus og anis. Mild smak med de samme elementene. Også koriander samt appelsin- og sitronskall. Sitter godt og lenge. God pris! Sterk femmer!
Nr. 11256801
Aalborg Dild Akvavit (brennevin)
Danmark/38 prosent
Kr. 419,90 (bestilling)
Importør: Arcus Norway AS
Klar som vann. Her går dill og sitron hand i hand. Også gode krydder – karve spesielt – samt lakris og blomster i duften. Alt dette går igjen i en fyldig smak med noe sødme – 6,7 gr. sukker. Anis preger ettersmaken. Nytes noe avkjølt til skalldyr.
