Cossetti Mimi Rosato, rosévin fra Italia

0

Det virker som om vinteren ikke vil slippe taket, så bare for å kunne drømme om bedre tider, kommer det her en rosévin fra Italia og Piemonte.

Vingården Cossetti ble startet av Giovanni Cossetti i 1891, men drives i dag av oldebarna Clementina Cossetti, hennes søster Giulia og deres mor Maria Emma.

Gården ligger i Castelnuovo Belbo som er selve hjertet i Monferrato i Piemonte og er på ca 30 hektar. Avlingen blir med vilje holdt på et lavt nivå for å ivareta en god kvalitet på druene, for å få en god konsentrasjon og intensitet i vinene. Produksjonen domineres av de lokale druesortene Barbera og Moscato, men på mindre områder dyrkes det også druesorter som Albarossa, Cortese, Dolcetto, Brachetto og Chardonnay.

Cossetti Mimi Rosato. Italia, Piemonte. Pris kr. 169,90 Poeng 85/100

Druene er Barbera 70%, Freisa 30%. Dyp rosa farge. Flott duft av røde bær, kirsebær med hint av blomster. Smaken er frisk og fruktig med en bra fylde. Samme bær som i duften. Godt balansert syre og sødme. Lekker ettersmak. Passer fint til kos. Meget bra kjøp.

Legg inn en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.