Noen viner forteller historien om stedet de kommer fra. Brunello di Montalcino er en av dem. Her, i åsene sør for Siena i Toscana, lages noen av Italias mest berømte rødviner. Blant produsentene finner vi Col d’Orcia, et vinhus som har vært med på å forme områdets historie. Og med årgang 2021 viser de at en klassisk Brunello fortsatt kan være et meget godt kjøp.
Det er noe eget med Toscana. Landskapet med bølgende åser, sypresser, gamle steinhus og vinmarker har nesten blitt selve bildet på italiensk vinkultur.
Men Toscana er langt mer enn vakre postkort. Her finnes noen av Italias mest spennende vintradisjoner, og få områder har oppnådd samme anerkjennelse som Montalcino.
Det er her vi finner Col d’Orcia.
Col d’Orcia – en produsent med lange tradisjoner
Historien til eiendommen går flere hundre år tilbake, men det moderne Col d’Orcia fikk sin form da familien Cinzano overtok i 1973.
Eiendommen ligger på sørsiden av Montalcino, med vinmarker som nyter godt av et relativt varmt og tørt klima. Samtidig bidrar høyden over havet og variasjonene mellom dag- og nattetemperaturene til at druene beholder friskheten.
Navnet Col d’Orcia betyr omtrent «åsen ved Orcia», en henvisning til elven som renner gjennom landskapet.
Produsenten har gjennom mange år arbeidet med å utvikle kvaliteten på sine viner, samtidig som de har beholdt respekten for områdets tradisjoner.
Et viktig trekk ved Col d’Orcia er satsingen på økologisk vindyrking. Eiendommen har vært økologisk sertifisert siden 2010, og regnes blant de store økologiske vinprodusentene i Toscana.
For meg er det interessant hvordan en såpass stor produsent klarer å kombinere tradisjon, moderne kunnskap og en tydelig tilknytning til stedet.
Brunello – Toscanas store rødvin
Brunello di Montalcino er laget utelukkende på Sangiovese, lokalt kjent som Brunello.
Det er en drue som kan være både krevende og fantastisk. Den har naturlig høy syre, tydelige tanniner og en evne til å utvikle komplekse aromaer gjennom lagring.
I Montalcino får Sangiovese et spesielt uttrykk. Klimaet er gjerne varmere og tørrere enn i Chianti, noe som gir druene gode modningsforhold.
Resultatet er ofte viner med god fylde, friskhet og en struktur som gjør dem velegnet både til mat og lagring.
Brunello di Montalcino må lagres i minst fem år før den kan selges, regnet fra 1. januar etter innhøstingen. Minst to av disse årene skal være på fat.
Det er med andre ord ikke viner som lages i all hast.
Årgang 2021 – en Brunello med karakter
2021 var en årgang som ga gode forutsetninger for kvalitetsvin i Montalcino, selv om vekstsesongen også bød på utfordringer.
For Col d’Orcia handler det om å bevare balansen mellom moden frukt, frisk syre og den strukturen som kjennetegner en klassisk Brunello.
Og det er nettopp denne balansen jeg synes gjør vinen interessant.
En Brunello behøver ikke være voldsom eller tung for å imponere. Tvert imot er det ofte samspillet mellom frukt, syre og tanniner som skaper de beste vinopplevelsene.
Samtidig er dette viner som gjerne trives ekstra godt sammen med mat.
Og når høsten kommer med lam, sau og kraftige kjøttretter, er det vanskelig å ikke tenke på Toscana.
Col d’Orcia Brunello di Montalcino 2021 – 90/100 poeng
Italia, Toscana, Brunello di Montalcino
Pris: kr. 425,-
Poeng: 90/100
Importør: Gaia Wine & Spirits AS
Klassisk drue, Brunello. Mørkerød farge. Fin duft av røde bær hint av krydder og fat. Rund og god på smak med en bra fylde. God frukt. Godt balansert syre og bra med tannin. Lang og god ettersmak. En vin som fungerer riktig bra sammen med høstens lam og sau. Meget bra kjøp.
Les også:
