Midt i det bølgende landskapet mellom Firenze og Siena ligger Castello di Gabbiano, en av de historiske eiendommene i Chianti Classico. Her har man laget vin i flere hundre år, med sangiovese som den naturlige hovedpersonen.
De første vinkjellerne på eiendommen skal ha blitt bygget allerede i 1124, da borgen tilhørte den mektige florentinske bankfamilien Bardi. I dag disponerer Castello di Gabbiano 165 hektar vinmarker, hovedsakelig rundt San Casciano in Val di Pesa. Eiendommen er nå en del av Treasury Wine Estates, men vinene har fortsatt en tydelig forankring i Chianti Classico og Toscana.
Sangiovese i hovedrollen
Castello di Gabbiano Chianti Classico er laget av 95 prosent sangiovese og fem prosent merlot. Sangiovese bidrar med friskhet, bærpreg og struktur, mens den lille andelen merlot gir litt ekstra rundhet og fylde.
Vinen kommer på magnumflaske, altså 150 centiliter. Prisen er 359,90 kroner, noe som tilsvarer knappe 180 kroner per vanlig flaske. Det gjør dette til et svært hyggelig kjøp, særlig når det skal samles flere rundt bordet.
Castello di Gabbiano Chianti Classico 2022
Italia, Toscana, Chianti Classico
Pris: 359,90 kroner – 150 cl
Poeng: 86/100
Importør: Treasury Wine Estates Norway AS
Druer: Sangiovese 95 prosent og merlot 5 prosent.
Mørkerød på farge. God duft av mørke bær med et fint hint av krydder. Frisk og fyldig på smak, med det samme mørke bærpreget som i duften. Vinen er godt balansert og har milde tanniner. God ettersmak.
Dette er en ukomplisert og matvennlig Chianti Classico som passer svært godt til lam fra grillen. Magnumflasken gjør den ekstra velegnet når familie eller venner samles rundt bordet.
Meget bra kjøp.
Les også:
Castello di Gabbiano – Chianti Classico med 900 års vinhistorie
