Historien til Esterhazy Winery begynner med byggingen av vinkjelleren i Esterhazy-palasset i Eisenstadt for over 300 år siden.
Nye standarder ble satt da Monsieur LeBon, en kjellermester fra Burgund, gikk inn i tjenesten til Esterhazy-prinsene i 1758. Det har også blitt ført kjellerbøker siden denne tiden. LeBon brakte også nye druesorter til Burgenland. I tillegg til de historiske Blaufränkisch, Furmint og Welschriesling, ble Pinot Noir plantet i Burgenland. Som en konsekvens av det bærekraftige arbeidet i vinmarkene, ble det offisielt sendt inn en søknad om økologisk sertifisering i 2020 for de rundt 60 hektar med vinmarker som eies av vingården. I kjelleren jobber de med forskjellige vinkar som amforaer, fat og bærekraftig produserte trefat laget av lokal Leithaberg-eik. De ønsker å finne den beste måten å modnes på for å produsere viner som er typiske for deres region og variasjon på et absolutt toppnivå, som alltid bærer en veldig tydelig Esterhazy-signatur.
Nr. 136766
Esterházy Sankt Margarethen Chardonnay (hvit)
Østerrike/Burgenland/2019/14 prosent
Kr. 239,00 (basis)
Importør: Vinetum AS
Chardonnay-vin som går mot en strågul farge. Modnet på bunnfallet i 8-9 måneder. Fint eplepreg, noe tropisk, god fedme, sitrus, fat og blomster i duften. Smaken er fyldig med god frukt og mer fra duften. Gode syrer. Behagelig, lang finish. Til lyst kjøtt og fisk. Sterk femmer!
