Jeg vet ikke hva det er med meg å øl og sjokolade.
For en stund siden fant jeg en oppskrift på bokkøl sjokoladefontant på hjemmesiden til Aass bryggeri. Og som den sanne hedonist jeg er, klarte jeg bare ikke å la være å lage den. Og den var god. Veldig god. Spesielt sammen med en bokkøl. Men, kaffe går vel bra det også. Selv om jeg ikke har prøvd det siste.
Bokkøl sjokoladefontant med vaniljeis
Oppskrift for 4 personer
Ingredienser:
- 50 g smør
- 50 g sukker
- 50 g kokesjokolade
- 0,6 dl Bockøl
- 85 g mel
- 2 egg
Hvit sjokoladesaus:
- 150 g hvit kokesjokolade
- 1 dl Hveteøl
Slik går du frem:
Smør, sukker og kokesjokolade smeltes forsiktig sammen, ha i mel, Bockøl og til slutt egg. Hell røren i godt smurte former. Stekes på 180 grader i 6-8 minutter.
Hvelves på tallerken og serveres med en god vaniljeis og hvit sjokoladesaus. Jeg prøvde den sammen med kanelis og det var tett på himmelen.
Hvit sjokoladesaus:
Smelt sjokoladen og ha i ølet.
Godt Drikkes drikkeforslag.
Bokkøl. Jeg sier ikke mer. Det er bokkøl som gjelder.
