Barone Ricasoli, grunnlagt i 1141, er ikke bare en av Italias eldste vingårder, men også en viktig aktør i utviklingen av moderne Chianti-viner.
Beliggende i hjertet av Chianti Classico-regionen i Toscana, har Ricasoli-familien i flere århundrer vært synonymt med innovasjon, kvalitet og tradisjon innen vinproduksjon.
Historien bak Barone Ricasoli
Historien om Barone Ricasoli begynner med Brolio-slottet, som har vært familiens hjem i generasjoner. Det var Barón Bettino Ricasoli, kjent som «Jernbaronen,» som i 1872 skapte den originale formelen for Chianti Classico. Denne formelen, som kombinerte Sangiovese-druen med Canaiolo og Malvasia Bianca, ble en referanse for regionens vinproduksjon.
Familien Ricasoli spilte også en betydelig rolle i Italias historie, ikke bare som vinprodusenter, men også som politiske ledere. Bettino Ricasoli var blant annet Italias andre statsminister, og hans dedikasjon til både landbruk og nasjonsbygging bidro til å styrke familiens posisjon.
Vingården og dens terroir
Eiendommen strekker seg over 1200 hektar, hvorav 240 hektar er dedikert til vinmarker. De ulike jordtypene, fra sandholdig leire til kalkholdig marl, gir en perfekt base for dyrking av Sangiovese, Cabernet Sauvignon og Merlot. Det varierte terroiret gjenspeiles i vingårdens omfattende portefølje, som inkluderer alt fra elegante Chianti Classico til komplekse Supertoskanere.
Innovasjon og bærekraft
I nyere tid har Barone Francesco Ricasoli, dagens leder, videreført familiens arv med en moderne tilnærming. Han har fokusert på forskning og eksperimentering for å forstå hvordan ulike Sangiovese-kloner presterer i forskjellige terroirer. Denne forskningen har resultert i en dypere forståelse av sammenhengen mellom jordtype og vinens karakter.
Bærekraft er også en hjørnestein i Barone Ricasolis filosofi. Vingården bruker naturlige metoder for skadedyrkontroll og vektlegger redusert bruk av kjemikalier for å beskytte miljøet og opprettholde den naturlige balansen i vinmarkene.
Signaturviner
Barone Ricasoli er kjent for flere ikoniske viner, inkludert:
- Castello di Brolio Chianti Classico Gran Selezione: En kraftfull og elegant vin som uttrykker Sangioveses fulle potensial.
- Brolio Riserva: En klassisk Chianti med moden frukt og fine tanniner.
- Casalferro: En Supertoskaner laget utelukkende av Merlot, kjent for sin dybde og kompleksitet.
Barone Ricasoli er ikke bare en vingård; det er en institusjon som representerer essensen av Chianti Classico og italiensk vintradisjon. Med en unik kombinasjon av historie, innovasjon og kvalitet fortsetter Barone Ricasoli å være en ledestjerne i vinverdenen.
Rocca Guicciarda Chianti Classico Riserva 2021. Italia, Toscana, Chianti Classico Pris kr. 219,90 Poeng 89/100 Importør: Gaia Wine & Spirits AS
Druene er Sangiovese 94%, Canaiolo 6%. Mørkerød farge. Riktig bra duft av kirsebær, urter og et lite hint av fat. Fin fylde på smak, god munnfølelse med kirsebær, hint av urter og fat. Bra syre og sødme. Meget flott tannin. Fin og lang ettersmak. En vin som passer glimrende sammen med lam og storfe.