Italia har hundrevis av lokale druesorter, og noen av dem lever fortsatt litt i skyggen av de store navnene. Albana er en av dem. Det er kanskje litt ufortjent. For dette er druen som ga Italia landets første hvite DOCG-vin – og som i dag viser at Romagna har langt mer å by på enn mange kjenner til.
Romagna ligger mellom Appenninene og Adriaterhavet, med bølgende åser, gamle landsbyer og et kjøkken hvor mat og vin alltid har hørt sammen. Her finner vi håndlaget pasta, piadina og lokale desserter – og ikke minst en lang tradisjon for vinproduksjon.
Midt i dette finner vi Albana, en hvit drue med en historie som skal strekke seg helt tilbake til romertiden.
Navnet skal komme fra det latinske albus, som betyr hvit. Hvor presis denne historien er, kan sikkert diskuteres, slik man kan med mye annen europeisk vinhistorie. Det som derimot er sikkert, er at Albana har vært en viktig del av vintradisjonen i Romagna i svært lang tid.
Den første hvite DOCG-vinen
Albana fikk sin store plass i italiensk vinhistorie i 1987. Da ble Romagna Albana den første hvitvinen i Italia som fikk DOCG-status.
Det var ingen liten anerkjennelse.
På den tiden var Albana først og fremst kjent for søte viner og passito, hvor druene tørkes før vinifikasjonen slik at sukker, aroma og smak konsentreres.
Men Albana er langt fra bare en drue for søt vin.
I dag lages den også som tørr vin, og enkelte produsenter arbeider med blant annet skallkontakt og amfora. Det har bidratt til å vise en helt annen side av druen.
Romagna Albana DOCG omfatter i dag fem forskjellige typer: Secco, Amabile, Dolce, Passito og Passito Riserva.
Med andre ord fra tørre viner til konsentrerte dessertviner.
En hvit drue med struktur
Noe av det interessante med Albana er selve druen.
Den har relativt tykt skall og inneholder mye polyfenoler sammenlignet med mange andre hvite druer. Sammen med en god syrestruktur gjør det mulig å lage hvitviner med både fylde, struktur og lagringspotensial.
Det forklarer også hvorfor druen egner seg godt til forskjellige former for vinifikasjon.
Under de rette forholdene kan Albana dessuten utvikle edelråte, Botrytis cinerea, noe som naturligvis er spesielt interessant når det skal lages passito og andre søtere viner.
Duft- og smaksmessig kan vinene by på sitrus, aprikos, fersken og tropisk frukt, gjerne sammen med blomster som akasie og gyvel. Uttrykket vil naturligvis variere betydelig etter voksested, modning og hvordan produsenten velger å arbeide i kjelleren.
Mellom Appenninene og Adriaterhavet
Albana hører hjemme i et landskap hvor geologien varierer, men hvor leire, mergel og sandstein spiller en viktig rolle.
Mange av vinmarkene ligger mellom 100 og 300 meter over havet, mens enkelte kommer opp mot 500 meter.
Romagna har varme somre og kalde vintre, samtidig som beliggenheten mellom fjellene og Adriaterhavet påvirker klimaet. Vinmarkene i åssidene får godt med sol og luft, noe som gir gode forhold for modning av druene.
Det er nettopp kombinasjonen av druen og voksestedet som gjør Albana interessant.
For dette er ikke nødvendigvis den enkleste hvitvinen i Italia. Den behøver heller ikke være det.
Albana kan ha struktur og kraft, samtidig som syren sørger for friskhet. Og avhengig av produsent og stil kan man gå fra en tørr hvitvin til en rik og konsentrert passito.
En drue verdt å bli bedre kjent med
I en vinverden hvor Chardonnay, Sauvignon Blanc og Pinot Grigio fyller mye av oppmerksomheten, er det lett å glemme hvor mange lokale druer Italia faktisk har.
Albana er et godt eksempel på hvorfor det kan være verdt å lete litt utenfor de mest kjente navnene.
Den har historien, den har sitt eget uttrykk og den har en klar tilknytning til Romagna.
At den i tillegg kan vise så forskjellige sider av seg selv – fra tørr og strukturert hvitvin til søt passito – gjør den ikke mindre interessant.
Og kanskje er det nettopp slike druer som gjør italiensk vin så spennende. Man blir aldri helt ferdig med å oppdage noe nytt.
Morini Sette Note Albana Secco
Italia, Emilia-Romagna, Romagna Albana DOCG
Pris: 305,40 kroner
Poeng: 88/100
Importør: Vinum Merum AS
Fin strågul farge. Duft av fersken og søte pærer, med hint av honning og blomster. God fylde på smak. Lever fint opp til duften, særlig med pære. Bra balansert syre og sødme. En tørr og frisk ettersmak som overrasker meg litt. Passer bra til fisk med kremet saus. Anbefales.
Les også:
