Det er noe spesielt med champagne som kombinerer eleganse, friskhet og karakter. Veuve Fourny er en av produsentene som virkelig behersker denne kunsten. Og det beste av alt er at man ikke behøver å tømme bankkontoen for å oppleve ekte champagnekvalitet.
En familie med lange tradisjoner
Champagnehuset Veuve Fourny holder til i Vertus, helt sør i Côte des Blancs. Familien har dyrket vinmarker i området siden 1800-tallet, og i dag drives huset av brødrene Emmanuel og Charles-Henry Fourny.
Det er et champagnehus som legger stor vekt på arbeidet i vinmarkene og på å uttrykke særpreget fra området. Her er Chardonnay den dominerende druen, og kalkholdig jordsmonn bidrar til viner med friskhet, struktur og eleganse.
Veuve Fourny har gjennom årene opparbeidet seg et solid renommé, ikke minst for sine tørre champagner med tydelig karakter.
Chardonnay uten sminke
Blanc de Blancs betyr at champagnen er laget utelukkende av hvite druer. I Côte des Blancs betyr det nesten alltid Chardonnay.
Betegnelsen Brut Nature forteller at champagnen ikke er tilsatt sukker ved den avsluttende doseringen. Her er det druene, vinmarkene og produsentens håndverk som får komme til uttrykk.
Veuve Fourny 1er Cru Blanc de Blancs Brut Nature er nettopp en slik champagne. En vin som byr på både friskhet og fylde, uten å miste sin eleganse.
Og til en pris på under 500 kroner er dette en champagne som fortjener oppmerksomhet.
Veuve Fourny 1er Cru Blanc de Blancs Brut Nature
Frankrike, Champagne, Côte des Blancs. Pris kr. 479,90. Poeng: 90/100. Importør: Remuage by Moestue AS
Drua er en klassiker, Chardonnay. Fin gyllen farge med et grønt skjær. Duft av epler, sitrus og et hint av brød. Smaken er frisk og fruktig med en god fedme. De samme eplene og sitrusen fra duften går igjen, sammen med et lite hint av brød. Vakre små bobler som kiler ganen. Meget bra balansert syre og sødme, med en lang og frisk ettersmak. Passer glimrende til skalldyr, men er også helt suveren som kos. Her får du masse kvalitet for pengene. Meget bra kjøp.
Les også:
Georg Christian von Kessler, den tyske musserende vinens fader.
