Eventyret Kimerud startet med urtebrennevin i 2007. Men det skulle gå to år før det første produktet ble lansert.
Salget foregikk via Vinmonopolet og senere ble det eksport til Belgia og Nederland. I 2013 innså gründeren at han måtte flytte produksjonen ut av kjelleren hjemme. Da ble Kimerud gård kjøpt og ombyggingen av den gamle låven ble satt igang.
Nr. 14981502
Håvaldsen Juleaquavit (brennevin)
Norge/Viken/40 prosent
Kr. 414,90 (bestilling) (0,5 liter)
Produsent: Kimerud AS
Håvaldsen er en relativt ny Double Cask Aqvavit som er modnet året på sherry- og madeirafat. Fargen er gyllen. Fint karvepreg, blomster, sitrus (appelsin), fat og de tradisjonelle krydderne. Bløt på smak med fatsødme, lakris og mer krydder. God lengde. Vil passe til ribbe.
