Hvor ble det av lørdags kyllingen? Nei, jeg mener ikke den som lå frossen i aluminiumsforpakning i supermarkedene. Det jeg mener, er den lørdagskyllingen som var tilberedt fra grunnen av og som smakte himmelsk.
Her er et forslag på lørdagskylling som er lett og lage og som smaker vidunderlig.
Pilsnerkylling.
Ingredienser til fire personer.
- 2 Stange kyllinger på ca. 1000 g pr. Stk
- ½ liter pils
- 1 liten dash solsikkeolje
- 4 epler
- 5 ts. Ripsgele
- salt og pepper
- søt paprikapulver
Still ovnen på 180 grader. Jeg behøver ikke å si det skal være både over og undervarme. Så tørker du godt av kyllingene før du gnir dem inn med pepper, salt og paprika. Legg dem på ei plate med litt olje og still dem inn i ovnen i cirka 60 minutter. Husk nå på å øse kyllingene med pils jevnt og trutt. Sjekk at de er ferdige når du tar dem ut. Det gjør du ved å stikke dem ved lårbeinet og når det kommer helt klar saft frem, så er de ferdige. Ta dem ut og still dem varmt.
Vask og kjerne ut eplene og skjær dem opp i fine båter. Still stekeplata fra kyllingene på ei plate og ha eplene opp i et kort øyeblikk mens du rører i resten av ølet og ripsgeleen. Smak til med salt og pepper. Del kyllingene i to og server sammen med saus, poteter og en salat.
Godt Drikkes drikkeforslag.
Her er det pils som gjelder. Jeg drikker det lokale ølet Mack Nordlys. Men, Frydenlund Fatøl eller din lokale favoritt pils går veldig bra.
