En enkel ølgryte.

0
Dette er ikke gryta hennar mor. Bare min enkle ølgryte.
ølgryte
foto: 123rf

Gryter i alle former er så enkelt å lage. Og ikke minst, det er godt. Iallfall er jeg  svak for denne ølgryta til fire personer.

Ingredienser
  • 500 g oksekjøtt/ storfe,  skåret i terninger
  • 2-3 stangselleri
  • 3-4 gulrøtter
  • 2 mellomstore løk
  • 3 Laurbærblad
  • 1 l mørkt øl, porter eller bokkøl er det jeg foretrekker.
  • 2 ss. mel
  • 1 boks. hakkede tomater
  • salt og pepper
Framgangsmåte.

Gulrøtter og stangselleri kuttes i ca. 1 cm skiver, løken grovhakkes. Grønnsaker svitsjes i panna, uten å få noe særlig farge. Ta det opp og legg det til side. Brun kjøttet. Ha grønnsakene og kjøttet opp i en stor gryte og dryss på melet, hell i ølet, tilsett tomater, laurbærblad og kryddere med salt og pepper. Still gryta i ovnen på ca. 100-120 grader og la det småkoke i ca. tre timer. Trekk pusten dypt og ta deg en øl og slapp av mens maten blir ferdig.

Server med brød og poteter.

Godt Drikkes drikkeforslag

Her er det bayer eller bokkøl som gjelder.

DEL
Forrige artikkelHva er musserende vin?
Neste artikkelNye øl på Kjeller 5.

Fra Wikipedia.
Vidar Pedersen (født 1956 i Lillestrøm) er en norsk forfatter og journalist.
Han har skrevet kriminalromaner, science fiction og historiske romaner. Arbeidet som journalist for blant annet NDR, SR, TV2 Danmark og Tidningen Arbetet i Malmö.
Vidar Pedersen flyttet fra Norge i til Danmark 1978, der han studerte ved AUC i Ålborg. Etter endte studier, arbeidet han som reporter ved en rekke konfliktområder.

LEGG IGJEN EN KOMMENTAR

Please enter your comment!
Please enter your name here