Yohan Lardy var en av de første unge terroir forkusert vinprodusentene i Beaujolais.
Han er utdannet ønolog fra Beaune men tilbrakte flere år i Chile hvor han jobbet for biodynamiske vinprodusenter. Ideer som han tok med seg tilbake til Beaujolais hvor han kjøpte opp 2 hektar vinmark. Og man må vel si han lykkes med prosjektet sitt og eier i dag 8 hektar, fordelt på Fleurie, Moulin à Vent, Chenas og Beaujolais-Villages. Og etter min mening er han en av de mer spennende produsentene i Burgund.
Yohan Lardy Gamay Poppy 2019. Frankrike, Burgund. Pris kr. 175,90 Poeng 88/100
Drua er Gamay. Klar, rød farge. En fantastisk duft med kirsebær og små hint av sommerblomster. Elegant, fruktig og frisk. Samme kirsebær som i duften. Bra balansert. Tørr. En lang fruktig ettersmak. Passer bra sammen med pasta. En vin som er verdt hver krone.
