I dag – siste torsdag i september – er det «Fårikålens dag».
For 50 år siden inviterte Nitimen i NRK1 lytterne til å kåre vår nasjonalrett. Etter opptellingen viste det seg at selv kjøttkaker i brun saus måtte vike for høstens go’saker. I 2014 tok i tillegg daværende landbruks- og matminister Sylvi Listhaug affære og ga en egen dag til nasjonalretten. Og hver gang retten skal på bordet, dukker spørsmålet opp om hva som skal erstatte øl og akevitt som drikke til fårikål. Her er to alternativ du kan teste ut.
Nr. 66804
Jansz Tasmania Premium Cuvée (musserende)
Australia/Tasmania/u.å./12 prosent
Kr. 249,90 (basis)
Importør: Vinarius AS
Chardonnay og Pinot Noir I forholdet 63/37. Modnet to år på bunnfallet. Gulgrønn med fine bobler. Melne epler, bakst, blomster, sitrus, krydder og mineraler i duften. Smaken er fruktig med stor friskhet. Også en anelse sødme – 8,1 g/l sukker. Fin tørrhet i utgangen.
Nr. 140127
Essay Cinsault (rød)
Sør-Afrika/Coastal Region/2020/14 prosent
Kr. 179,90 (basis)
Importør: Vinarius AS
Vel åtte deler Cinsault og Syrah. Har fått halvannet år på betongtanker. Dyp rød. Moden frukt, bær, blomster, sukkertøy, urter og noe jord. Frukten fortsetter i smaken som er passe syrlig. Også noe fylde og mer urter. God lengde.
