Slovenia, et lite land i hjertet av Europa, er kanskje ikke det første som kommer til tankene når man tenker på vin.
Likevel har dette lille landet en rik og variert vinproduksjonshistorie som går tusenvis av år tilbake i tid. Slovenia har tre distinkte vinregioner, og landets geografi, klima og kultur gir unike betingelser som gjør slovensk vin til en skjult perle i den europeiske vinverdenen.
Historien Bak Slovensk Vin
Vinproduksjonen i Slovenia kan spores tilbake til før romertiden, og det finnes dokumentasjon som viser at vinranker ble dyrket i landet for over 2400 år siden. Det rike kulturarven, påvirkningen fra både italiensk og østerriksk vintradisjon, og landets tilknytning til det østerrikske imperiet har alle bidratt til Slovenias unike vinkultur. Etter Jugoslavias oppløsning i 1991, ble Slovenias vinproduksjon revitalisert og modernisert, og landet begynte å produsere viner med en kvalitet som nå er høyt respektert på den internasjonale scenen.
De Tre Vinregionene
Slovenia har tre hovedregioner som alle har sine særpreg: Primorska, Podravje, og Posavje. Hver av disse regionene har forskjellig klima og jordtyper som gir vinene unike karaktertrekk.
- Primorska – Nær Adriaterhavet og ved grensen til Italia, er Primorska regionen påvirket av Middelhavsklimaet. Dette er landets mest kjente vinregion og er spesielt kjent for sin produksjon av rødvin. Området er preget av kraftige og fyldige viner, hvor druesorter som Merlot, Cabernet Sauvignon og lokale Rebula står sterkt. Viner fra Primorska har en fyldig smak og har ofte en lengre lagringstid enn de som produseres lenger inn i landet.
- Podravje – Podravje-regionen ligger i nordøstlige Slovenia, nær grensen til Østerrike og Ungarn. Med et kontinentalt klima er denne regionen spesielt godt egnet for produksjon av hvitvin. I Podravje finner man slovenske spesialiteter som Laski Rizling, Sipon (Furmint), og Riesling. Vinene her er friske og lette, og området har en rik tradisjon for produksjon av dessertviner.
- Posavje – I den sørøstlige delen av landet finner man Posavje-regionen, som kanskje er den minst kjente av de tre, men som byr på spennende, lokale varianter. Denne regionen er kjent for produksjon av «cviček,» en spesiell type lett rødvin som produseres med en blanding av røde og hvite druer. Posavje er også kjent for sin unike tradisjon for naturvin og bruk av bærekraftige metoder i vinproduksjonen.
Viktige Druer og Vinproduksjon
Slovenia er hjem til flere druesorter som sjelden finnes andre steder. Blant disse er Zelen og Pinela fra Primorska, samt Sipon (Furmint) fra Podravje. I tillegg til lokale druesorter dyrkes internasjonalt kjente druer som Sauvignon Blanc, Chardonnay, og Pinot Gris med stor suksess, noe som gir vinene en særegen slovensk karakter.
Slovenia har de siste årene også blitt kjent for sine naturviner, som produseres med minimal påvirkning og kjemikalier. Disse vinene, som ofte gjennomgår lengre gjæringsprosesser, har en ufiltrert og rå karakter som er spesielt ettertraktet blant vinelskere. Tradisjonelle vinproduksjonsmetoder med bruk av store eikefat og amforaer er også vanlige i landet.
Slovenia på Den Internasjonale Vinscenen
Selv om Slovenias vinproduksjon er liten sammenlignet med større land som Frankrike og Italia, har slovenske viner fått økende oppmerksomhet internasjonalt. Landet eksporterer nå vin til flere europeiske land, USA og Asia. Internasjonale vinfestivaler har også bidratt til å sette Slovenia på kartet, og mange vinelskere ser på slovensk vin som et spennende alternativ til de mer kjente vinlandene.
Slovenia er uten tvil en skjult juvel i vinverdenen. Med sin rike historie, unike druesorter, og varierte regioner har slovensk vin noe å tilby enhver vinsmaker. Fra de fyldige og kraftige rødvinene i Primorska til de lette og friske hvitvinene i Podravje, representerer Slovenia et mangfold som vitner om landets stolthet og dedikasjon til kvalitetsvinproduksjon. For vinelskere på jakt etter nye og spennende smaksopplevelser, er Slovenia definitivt verdt et besøk.
Sirca-Kodric Cabernet Sauvignon 2017. Slovenia. Pris kr. 344,90 Poeng: 88/100 Importør: Red & White AS
Fin djup rød farge. God duft av solbær, fine hint av urter. Smaken har veldig god fylde. Lever opp til duften med sine mørke bær og sitt lille hint av urter. Veldig bra balansert syre og sødme. Mild tannin. Riktig bra ettersmak. Går riktig bra sammen med kjøttgryte. Meget bra kjøp.
Stoka Kras Teran 2022. Slovenia, Pris kr. 299,90 Poeng 89/100 Importør: Red & White AS
Ny årgang. Vinen er lager av den lokale drua Refosco. Mørkerød farge. Meget god duft av mørke og røde bær med hint av krydder og noe jeg ikke helt klarer å definere. God fylde på smak, god frukt. Lever opp til duften med sine bær. Balansert syre og sødme. Bra med tannin. Lang og frisk ettersmak. En vin som passer fint sammen med storvilt. Serves ved 18 grader. Meget bra kjøp
Stoka Kras Vitovska 202. Slovenia Pris kr: 299,90 Poeng: 89/100 Importør: Red & White AS
Drua er den lokale drua Vitovska. Gyllen gul på farge. Duft av sitrus med hint av honning og urter. Frisk og fruktig på smak med bra balansert syre og sødme. Lever opp til duften med sin sitrus. God ettersmak. Passer best til kos men går veldig bra med skaldyr også. Et veldig bra kjøp.
Sanctum Prestige Kraemer Vineyard Chardonnay 2021. Slovenia. Pris kr. 469,90 Poeng 89/100 Importør: Red & White AS
Gulgrønn farge. Klassisk Chardonnay duft med epler, sitrus og hint av urter. Frisk og fruktig på smak. God fedme, perfekt syre. Lever opp til duften med sine epler og sitrus. Meget god ettersmak. Kan brukes til fisk men best til kos. Meget bra kjøp!!
Sanctum Prestige Pinot Noir 2021. Slovenia. Pris kr. 469,90 Poeng 90/100 Importør: Red & White AS
En fin mørkerød farge. Meget bra duft av røde bær, hint av urter og krydder. Frisk, fruktig med god fylde på smak. Fin syre og sødme. Mild tannin. Lang og god ettersmak. Passer bra sammen med lam og lyst kjøtt. En riktig elegant Pinot Noir. Meget bra kjøp!
Joannes Protner Sauvignon Blanc. Slovenia. Pris kr. 289,90 Poeng: 86/100 Importør: Red & White AS
Lys gul farge med et lite grønt skjær. Riktig god duft av stikkelsbær, sitrus og hint av frukt og blomster. Smaken er frisk, fruktig med en riktig god fylde. Godt balansert syre og sødme. Lever opp til duften og med en god ettersmak. En vin til kos. Meget bra kjøp.
