Ukens vin kommer fra Barolo og fra Vite Colte. Et kooperativet inne i kooperativet.
For noen år siden besluttet vinkooperativet Vite Colte å satse på de aller beste drueprodusentene sine og lage den best mulige vinen. Av flere tusen små produsenter, endte de opp med 180 organiske produsenter som tilsammen hadde cirka 300 hektar vinmark. Og i følge kooperativet, så dyrker de noen av de beste druene i Piemonte. Og det blir bra viner av sånt.
Essenze Barolo del comune di Barolo 2013. Italia, Piemonte, Barolo. Pris kr. 329,90 Poeng 89/100
En klassisk Barolo laget på Nebbiolo. Varm rød farge. God duft av solbær og hint av blomst og fat. Smaken er fyldig og frisk med en meget god munnfølelse. Samme mørke bær som i duften. Perfekt syre og sødme. Meget bra tannin. Lang og god ettersmak. En vin som vil fungere sammen med kjøttgryter men ennå bedre til kos. En Barolo verd pengene. Meget bra kjøp.
