Cavahuset Juve y Camps  ble dannet i 1921 da ekteparet Joan Juvé Baqués og Teresa Camps Farré lanserte sin første cava.

Men røttene går tilbake til slutten av 1700-tallet. De legger sin prestisje i kjellermodnet Cava, og står bak hele 40 prosent av den totale produksjonen av gran reserva i hele DO Cava. Vinene blir lagret i minimum 36 måneder på bunnfallet. Totalproduksjonen ligger på rundt tre millioner flasker årlig.

Juvé y Camps disponerer over 184 hektar vinmarker over hele Penedès. Vinmarkene ligger i varierende høyde over havet, noe som gir druer med ulike egenskaper.

Juvé y Camps gikk over til organisk produksjon i 2012 og er i et generasjonsskifte som lover godt for fremtiden.

Juvé y Camps Reserva de la Familia Gran Reserva Brut Nature 2012 Spania. Catalonia 89 poeng

Vinen er gulgrønn på fargen. Fine, små bobler. Nydelig duft av sitrus, blomst og bitte litt kjeks. Smaken er frisk med bra syre og sødme. Samme sitrus og blomst som i duften. Frisk og god ettersmak. En allround vin, men passer best til kos. En prisverd vin. Meget godt kjøp.

Kilde om Cavahuset Juve y Camps, Vinofil.

Legg inn en kommentar