Maria Barrena er en ung og særdeles dyktig vinmaker.

Sammen med Dani Sanches Nogue og broren Fernando Barrena lager hun økologisk  viner i Navarra hos produsenten Azul y Garanza. Equilibri Natural er Marias eget prosjekt der hun sammen med sin mann Pep lager høykvalitets-Cava og hvitvin fra svigerfars vinmarker i San Sadurni d´Anoia som ligger rett sør Barcelona. Vinmarkene har gamle vinstokker. Området er regnet som hovedstaden for Cava og ligger i den høyereliggende delen av Penedes i Catalonia. Jordsmonnet og topografien varierer enormt og gir derfor utslag i forskjellige stiler. Denne kommer fra enkeltmarken La Baixada de les Bruixes som var plantet i 1935.

Nr. 97871

Equilibri Natural Funambul Cava Brut Nature Reserva (musserende)

Spania/Cava/2019/11,5 prosent

Kr. 189,90 (bestilling)

Importør: Autentico AS

 

Laget på halvparten Xarel-lo samt Macabeo og Parellada. Modnet 26 måneder på flaske. Gulgrønn. God frukt – eple, tropiske og plommer – samt blomster, elde og mineraler. Frukten preger også smaken. God mousse og fine syrer som gir en behagelig tørrhet. Lang, god avslutning. Til noe fra sjøen eller hvitt kjøtt. Solid femmer!

Legg inn en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.