Mer nytelse til 17. Mai og andre festdager. Ikke for det, de kan nytes like bra en hverdag enten det er sol eller regn.
Torrellos regnes som en av Spanias beste klassiske cava-produsenter. Deres musserende viner har sin opprinnelse i vingårdene i Can Martí, en eiendom på 110 hektar som har vært knyttet til Torelló-familien siden 1395. Den ligger i den fruktbare regionen El Penedès. Her dyrkes druetypene Xarello, Macabeo og Parellada. I 1951 satset Francisco Torelló Casanovas mer mot vinproduksjon. Noe som sletts ikke var noen dårlig ide. I dag er det datteren Ernestina Torelló som driver gården.
Gran Torelló Gran Reserva 2007 88 poeng.
En god opplevelse. Så er det sakt først som sist. En fin lyst strågul farge. God duft av barndommens grønne epler. Som i duften er det en god fruktig smak. Fine bobler som kiler ganen. En middels fylde som understrekes av en behagelig syre. En lang og fin ettersmak. Bør drikkes nå, enten som aperitiff eller til jordbær. Skalldyr vil passe som hånd i hanske til denne cavaen. En vin som vil ligge bra i min handlekurv.
Mureda Brut Nature Reserva 2007 84 poeng.
Dufter gule epler og et lite hint av plommer. Smaken er frisk med moden frukt og en anelse vanilje. En fin syre. Sa jeg den hadde gode bobler? Også har den en veldig fin ettersmak, selv om jeg gjerne skulle ønske den var litt lenger. Men, det er bare meg det. Passer bra til frukt og skalldyr. Et virkelig godt kjøp
Champagne Palmer Brut Réserve 88 poeng.
Vinen er produsert av Kooperativet Champagne Palmer & Co, som ble startet av syv lokale vinbønder i Avize i 1947. Kooperativet vokste raskt og et drøyt tiår senere flyttet de inn i større lokaler i Reims, hvor de fortsatt holder til. I dag har de hele 365 hektar vinmark, 180 av disse vinmarkene er cru-vinmarker. De har gjennom tidene blitt anerkjent for å være en av produsentene som gir mest valuta for pengene.
Og hvordan smaker denne moroa? Sletts ikke dårlig. Den har en fin strågul farge, de riktige små boblene som kiler i nesen. Duften er nydelig av grønne epler og fersken. En tett på perfekt syre og en veldig bra frukt. En vin som anbefales virkelig å legge i handlekurven.
I morgen, mer cava, cremant og spumante.
