Mange tror at Syrah-druen stammer fra byen Shiraz i Persia.
Og selv om det hadde vært en eventyrlig opprinnelse verdig 1001 natt, viser DNA-analyser at Syrah er en krysning mellom Mondeuse Blanc og Dureza – en ekte franskmann fra Rhône.
I Europa, Sør-Amerika og USA kalles druen Syrah, mens den i Canada, Australia og Sør-Afrika er kjent som Shiraz. I Frankrike dyrkes Syrah primært i Rhône-dalen og Languedoc-Roussillon, mens Australia er den største produsenten utenfor Europa.
Domaine du Colombier – Mester i Syrah
Mot slutten av første verdenskrig ble Florent Viales oldeforeldre forpaktere på en liten gård i Mercurol, Tain-l’Hermitage, hvor de dyrket vin på én hektar. I dag har Domaine du Colombier vokst til 16 hektar, med vinmarker i både Tain-l’Hermitage og Mercurol.
Vinrankene er tett plantet, og nesten alt arbeid foregår manuelt. Florent Viale er kjent for å lage Crozes-Hermitage-viner med dybde og karakter, hvor han virkelig får frem det beste i Syrah-druen.
Colombier Crozes-Hermitage 2023
- Opprinnelse: Frankrike, Rhône Nord, Crozes-Hermitage
- Pris: 299,90 kr
- Importør: LaCave AS
- Druer: 100 % Syrah
- Farge: Dyp blårød
- Duft: Mørke bær, skogsbær, lakris og et fint hint av fat
- Smak: Frisk og fruktig med god fylde, balansert syre og sødme, lang ettersmak
- Matmatch: Perfekt til rødt kjøtt eller vilt
🔹 Poeng: 92/100
💡 Konklusjon: Meget bra kjøp!
