Languedoc-Roussillon er verdens største vinregion og er dobbelt så stort som hele Australia, i mengde vinmark og antall liter vin.
Fra å ha vært et sted som levde på å selge halvdårlig bulkvin, så har det skjedd en stille vinrevolusjon i området. Og det er en revolusjon som har gitt noen helt fantastiske viner. En av grunnene til denne kvalitetsbedringene, er at stadig flere produsenter «gir fingeren» til gammel vinlitteratur og myndigheters reguleringer. De er kompromissløse på kvalitet, og kombinerer hardt arbeid i vinmarken med en ny stolt klokkertro på egne ferdigheter
En av de, er den økologiske vinmakeren Anthony Aubert. Han har alltid hatt et ønske om å gjøre en forskjell i verden med å lage økologiske viner med fokus på miljøet og samfunnsansvar. Anthony Aubert er karbonnøytral produsent, og for å gjøre opp for karbonutslippet bidrar de til å plante trær i samarbeid med organisasjonen ECOLOGI. I 2020 plantet de 360 trær! I tillegg er etikettene og eskene som vinene pakkes i av resirkulert, og FSC-sertifiserte. Flaskene er også lettvekt.
Touche de Joie Sauvignon Blanc 2021. Frankrike, Languedoc. Pris kr. 149,90 Poeng 85/100
Laget på Sauvignon Blanc. Lys gulgrønn farge. Duft av grønne epler, sitrus og med hint av stikkelsbær. Fin fedme på smak. Frisk og fruktig. Balansert syre og sødme. God ettersmak. Passer til kos eller salat. Meget bra kjøp!
Touche de Joie Languedoc 2020. Frankrike , Languedoc. Pris 149,90 Poeng 86/100
Druene er Syrah 60%, Grenache 30% og resten Mourvèdre . Mørkerød farge . En god duft av mørke bær med et hint av urter. Smaken er fyldig, rund og med en bra frukt. God munnfølelse. Samme bær som i duften. Fin syre og en bra tannin. God ettersmak. Passer lam fra grillen. Meget bra kjøp
