Den vanligste måten å drikke sake på i Japan er at den er avkjølt til rundt ti grader.
Det er også dem som foretrekker sake varm, men aldri over 50 grader. Da risikerer du at varmen ødelegger de fineste aromaene. Når sake brukes som aperitiff, går det utmerket å legge en isbit i glasset.
Nr. 134473
Yoko Sake Junmai Daiginjo (sake)
Japan/u.å./16 prosent
Kr. 299,90 (bestilling)
Laget på ris uten tilsatt alkohol. Klar som vann. Deilig blomsterduft, eple, pære, toast og en anelse krydder. Smaken er fruktig med en fin riskarakter og noe sødme. Det vedvarer. Nytes avkjølt eller noe oppvarmet til asiatiske retter eller skalldyr.
