Det finnes mennesker som skaper vin. Og så finnes det mennesker som forvandler vin til et uttrykk for liv. Katharina Wechsler tilhører den siste gruppen.
Weingut Wechsler ligger i Westhofen i Rheinhessen – et landskap kjent for kalkstein, bratte skråninger og gamle vinstokker. Men eiendommen, som har vært i familiens eie i generasjoner, fikk først sin moderne renessanse da Katharina i 2012 tok over driften.
Hun hadde da bakgrunn fra TV og radio i Berlin, og livet hennes hadde lite med vin å gjøre – bortsett fra nytelsen av et godt glass etter lange dager i redaksjonen. Men da hun kom tilbake til Westhofen, var det som å puste på nytt. Og det merkes i vinene.
Fra kalk til karakter
Wechsler lager viner med tydelig karakter og et jordnært uttrykk. Det handler ikke om store eksplosjoner eller overdådig fatpreg – det handler om presisjon, balanse og mineralitet. Rieslingene fra Wechsler er krystallklare og stramme, med et nesten musikalsk samspill mellom frukt og syre.
De mest kjente vinmarkene er Morstein, Kirchspiel og Benn – navn som ringer klokker hos enhver som følger med på tysk vin. Disse markene gir ikke bare kvalitet, men også tydelig terroir.
I tillegg dyrker hun Silvaner, Pinot Noir og Scheurebe – alle druer som får nytt liv i hennes hender. Spesielt Scheurebe er verdt å følge med på: aromatisk, florlett og med en nervøs energi som kiler i ganen.
En del av det nye Tyskland
Katharina Wechsler er en del av det som ofte kalles «Generation Riesling» – en ny bølge av tyske vinmakere som kombinerer bærekraftig jordbruk med en åpen, moderne stil. Hun jobber økologisk, med minimalt bruk av tilsetninger, og hun har en klar filosofi: vin skal være ærlig, levende og tilgjengelig.
Men kanskje viktigst: Hun har klart å gjøre sitt eget navn kjent – i et område som tidligere var dominert av store kooperativer og menn med lange tradisjoner. Hun er en av få kvinnelige vinmakere som har løftet Westhofen til nye høyder.
Et personlig uttrykk
Wechsler sier selv at vinmaking er som å redigere en film: det handler om rytme, stemning og å vite når man skal klippe. Det merkes i vinene. De føles personlige, intime, nesten fortrolige – som en samtale mellom deg og vinmarken, formidlet gjennom Katharinas blikk.
Wechsler Cloudy By Nature Sexy MF 2023. Tyskland, Landwein, Rhein. Pris kr. 282,90 Poeng: 90/100 Importør: Blend Wines AS
Drua er Spätburgunder ( Pinot Noir). Disete rødrosa farge. Duft av skogsbær, kirsebær og hint av blomster og urter. En fruktig og frisk smak. Veldig god munnfølelse. Lever fint opp til duften med sine røde bær. Meget godt balansert syre og sødme. En fin, tørr ettersmak. En vin som går godt sammen med både lyst kjøtt og som kos med venner. Løp og kjøp
