Prosecco er mer populært enn noen sinne. Sist år ble det solgt 307 millioner flasker av denne musserende vinen fra Veneto regionen. Og for første gangen noen sinne ble det solgt mer prosecco enn champagne som ble solgt i 304 millioner flasker. Ikke noe dårlig antall det heller.
En av grunnene til det økte prosecco salget, er kanskje de to usannsynlig populære cocktailene Bellini og Aperol Spritz, hvor prosecco er en viktig bestanddel?
Nå er jo begge cocktailene sinnesykt gode en varm sommer dag og de er veldig enkle å lage.
Aperol Spritz: Bruk 3 deler prosecco, 2 deler Aperol og en del mineralvann med kullsyre, hell det hele over en handfull isbiter i et stort glass og server hele moroa med en skive appelsin som pynt. Skal det være litt fancy, så bytt ut appelsinen med en hel jordbær i bunnen av glasset under isbitene.
Bellini: 1 del ferskenpure, 2 deler kald prosecco. Ferskenpure kan kjøpes ferdig men det er enkelt å lage det selv. Det er bare å ta ut stenene av et par ferske fersken og kjøre en mikserstav til det hele er pure.
