Château La Tour de By er en anerkjent vingård beliggende i Médoc-regionen på den venstre bredden av Bordeaux, Frankrike.
Denne historiske vingården, som dateres tilbake til 1599, er kjent for å produsere kvalitetsviner som har vunnet respekt og beundring blant vinelskere og kritikere over hele verden.
Beliggenhet og terroir
Château La Tour de By ligger i kommunen Bégadan, nord i Médoc, en region som er kjent for å produsere noen av de mest prestisjefylte vinene i verden, inkludert de kjente Médoc-klassifiseringene fra 1855. Vingården strekker seg over 94 hektar, og vinrankene nyter godt av den unike kombinasjonen av grus, leire og kalkholdig jord. Dette terroiret gir ideelle forhold for dyrking av de klassiske Bordeaux-druene Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot.
Historie
Historien til Château La Tour de By går flere hundre år tilbake, men det var på midten av 1900-tallet at vingården virkelig begynte å vokse i prestisje. I 1965 ble eiendommen kjøpt av familien Pagès, som har gjort betydelige investeringer i både vinmarker og vinproduksjonsanlegg. Dette har resultert i forbedret kvalitet og konsistens i vinene.
Navnet på vingården kommer fra et ikonisk tårn, bygget på 1820-tallet, som står som et landemerke på eiendommen. «By» refererer til navnet på landsbyen som ligger i nærheten av eiendommen.
Vinproduksjon og stiler
Château La Tour de By er kjent for å produsere klassiske Médoc-viner som fremviser strukturerte, tanninrike og lagringsdyktige egenskaper. Den dominerende druen i deres cuvée er Cabernet Sauvignon, som gir vinene deres kraft og struktur, mens Merlot bidrar med mykhet og fruktighet, og Petit Verdot tilfører kompleksitet og kryddertoner.
Produksjonsprosessen er en kombinasjon av tradisjonelle metoder og moderne teknikker. Druene blir nøye selektert, og gjæringen foregår i temperaturkontrollerte ståltanker. Deretter blir vinene lagret i eikefat i rundt 12 til 18 måneder, avhengig av årgangen og stilen produsenten ønsker å oppnå.
Årgangene og anerkjennelse
Château La Tour de By har levert flere fremragende årganger som har fått gode anmeldelser fra vinpressen. Deres viner er kjent for sin balanse mellom eleganse og kraft, med mørke bæraromaer, hint av tobakk, lær, og subtile kryddertoner fra eiken. De kan 
nytes unge, men utvikler også kompleksitet med noen års lagring.
Ch. la Tour de By 2018. Frankrike, Bordeaux, Médoc. Pris kr. 299,90 Poeng: 88/100 Importør: Red & White AS
Ny årgang. Vinen består av en miks med Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 35%, Petit Verdot 5% og har en nydelig mørke rød farge. Duften har mørke bær, med fint hint fat stall. Og det ment som noe riktig positivt. Smaken starter med en god fylde, god frukt og nydelige balanse mellom syre og sødme. Bra tannin. Lang og ettersmak. Passer fint til storfe og ikke minst til vilt. Meget Godt kjøp.
