Påskens pappvin.

Pappvin i påsken har blitt en nesten like stor påsketradisjon som appelsin og kvikklunsj i hytteveggen.

Godt Drikke har gått igjennom en rekke Bag in Box som kan nytes i påsken, både røde og hvite. Men, bare sånn for å understreke, langt fra alle pappvinene på markedet. De som er omtalt, er de som er blitt smakt det siste halvåret og som jeg mener trygt kan legges i en handlekurv.

Rødvin.

Da Luca Primitivo Merlot

En vin som jeg for en del år tilbake kalte en riktig kose vin. Det er den så absolutt ennå med sin dype, røde farge. En god duft av bær og urter. Smaken er fruktig, godt balansert mellom syre og sødme. En helt grei ettersmak. Passer glimrende til lam og storfe. Ikke minst passer den til hytteveggen og lange samtaler.

Barbera Piemonte Selezione Luca Roagna

En av de unge, spennende vinmakerne fra Piemonte. Uansett om man får hans ”naturviner” fra hans egne marker eller som denne, oppkjøpte druer fra andre vinbønder i Piemonte, er det alltid en fantastisk kvalitet på vinen hans.  En nest inntil blålilla farge, en nydelig duft av bær og kirsebær. Smaken er fyldig med en veldig bra balansert syre og sødme. Jo, dette er et virkelig bra kjøp på boks. Og litt som poteten, den kan brukes til alt.

Allegrini Valpolicella 2011

Ennå en italiener. Nærmere bestemt fra Veneto, Valpolicella. Litt dyrere til å være en pappvin. Men, den er helt klart en av de som er vel verdt å legge i handlekurven. Fargen er dyp rød, duften har søte kirsebær og litt frukt. Smaken har litt bær og vanilje. En helt grei ettersmak. Også en vin man kan bruke til både lam og kos.

Bodega La Serrana

Dette er en to liter bag in box. Men, det er en glimrende spanjol. Fargen er rubinrød, en god duft av bær, blomstereng og krydder. Smaken er frisk, ung og saftig. Utrolig bra balansert syre og sødme. Passer til de fleste retter i påsken. Dette er en ekte løp og kjøp vin.

Savanha Frieda`s Vine Shiraz 2012

Helt til slutt, en Sør-afrikaner fra Western Cape. Første gangen jeg smakte den, syntes jeg det var en helt grei vin, samtidig som den fikk meg til å føle meg som et godt menneske da det er en fairtrade vin. Ok, godheten var vel ikke så viktig, men vinen er  dyp rød i fargen med behagelig varm duft av modne bær som følger inn i smakskurven med smak av svart pepper og plommer, med svakt eikepreget mot slutten med god myk lengde i avslutningen. Vinen anbefales til grillet kjøtt, som oksekjøtt, lam og spareribs, samt kraftigere kjøttgryter og supper.

Dette var det som ble skrevet om vinen for noen måneder siden, og det står jeg inne for ennå. Vel verdt å ha i handlekurven.

Hvitvin

Påsken kommer sent i år. Vi er, vel, noen er jo godt i gang med våren allerede. Derfor er de vinene jeg har sett etter også vin som kler våren. Og hvem har sakt at all vin skal passe til lam, bare for at det er påske?

William Fèvre Chablis

Vi begynner med en Chablis. Med sine 510 kroner er den langt fra den billigste på markedet, men, den er verdt vært øre. Denne franskmannen er en nytelse til alle anledninger med sin lyst gule farge, nydelige duft av epler og sitrus. Smaken er sånn passe fyldig, fruktig og en veldig godt balansert. En god ettersmak. Om denne vinen ikke passer til din solvegg… ja da bør du bytte veggen.

Yamada Pecorino 2012

En italiensk vin fra Abruzzo. En av de bedre pappvinene uansett kategori. En fin lysgule farge. Dufter sitrus og epler. Og som duften lover, så er den fruktig frisk i smaken. Gir et bra speil, nydelig balansert syre og sødme. Dog vil jeg si denne vinen er farlig, den er nemlig så god at det er vanskelig og kun drikke et glass. En løp og kjøp vin.

Prüm Essence Riesling 2012

Denne boksen kommer fra en av Mosels beste vingårder. Rent faktisk har det vært dyrket vin på Prüms marker i mer enn 2000 år. Og, det er jo en stund.

Fargen er klassisk Mosel riesling med sin strågule farge med en anelse grønnskjær. Duften er av blomstereng og fersken. Smaken lever fint opp til duften og oppleves frisk og fruktig. En lang, god ettersmak. Denne mener jeg skal gå godt sammen med sushi, fisk og skalldyr. Men, den kan også nytes uten noe annet enn for nytelsen.

Chateau Rauzan Despagne

Helt til slutt, en Bordeaux. Og ikke er det en bag in box en gang. Nei, den er beregnet på de som ikke gidder å bære for mye. En Bordeaux på en pet-flaske. Med andre ord, ingen vekt i det heletatt.

Jeg skal ikke si at dette er verdens beste vin, for det er det ikke. Men, det er en helt ok, usnobbete vin som er verdt det den koster. Duften er sommereng og sitrus. Med andre ord, en nydelig duft. Smaken er ung og fint preget av sitrus og frukt. En helt grei ettersmak. Jeg smakte den med stor fornøyelse og den kan nytes i hvilken som helst snøborg som solen skinner på. Et godt kjøp.