Som jeg har fortalt tidligere, så skjer det en stille vinrevolusjon i Languedoc-Roussillon. Noen av Frankrikes fremst vinbønder og produsenter slår seg ned i området. Men en av de aller beste, er født og oppvokst i Languedoc-Roussillon.
Helt siden han var barn, lekte Olivier Coste i vinmarkene og vinkjelleren på familiens vingård Domaine Montrose . En gård som ble grunnlagt I 1701 i Pézenas. Så det er kanskje ikke så rart at han ble så sterkt knyttet til Languedoc.
I dag så blir Olivier Coste betraktet som en av de beste unge vinmakerne i Languedoc Roussillon. Og det er helt fortjent.
Olivier Coste Oldstar Carignan Noir 2020. Frankrike, Languedoc-Roussillon, Languedoc. Pris kr. 169,90 Poeng 88/100 Importør Vinhuset Nofra As 0
Ny årgang og nedsatt pris. Ikke så dumt i disse krisetider. Drua er Carignan. Flott mørkerød farge. Duft av mørke bær. Mørke, modne kirsebær med hint av krydder. Smaken er frisk og fruktig med en god fylde. Lever opp til duften med sine mørke bær. Bra balansert syre. Mild tannin. En god ettersmak. En vin som passer fint sammen med lyst kjøtt. Meget bra kjøp.
