Château Bibian er et av de eldste og mest berømte slottene i Listrac.
Godset ble oppført av Pierre-Henri Bibian i 1857 og klassifisert Cru Bourgeois Supérieur. 1987 ble eiendommen overtatt av Jean Tigana, før Alain og Maryse Meyre kjøpte eiendommen noen år senere. Sammen med sine barn har de pustet nytt liv i eiendommen og produksjonen av klassiske Haut-Médoc-viner. Vinene er harmoniske og utviser både kraft og eleganse, og har et snev av modernisme selv om de er tradisjonelt laget.
Château Bibian 2016. Frankrike, Bordeaux, Haut-Médoc. Pris kr. 238,- Poeng 88/100 Importør: Moestue Grape Selections AS
Ny årgang. Druene er Merlot 60%, Cabernet Franc 5%, Cabernet Sauvignon 25%, Petit Verdot 10%. Klassisk bordeaux rød farge. God duft av frukt, mørke bær og hint av lær og tre. Flott fylde, frisk og fruktig. Balansert syre og sødme. God ettersmak. En vin som passer bra sammen med lam eller bare som kos. Som jeg har sagt før, en ekte løp og kjøp vin
