Det er François Busi som lager kosevin.
Han er 3. generasjon på Domaine Allois i Rhône , Ventoux . Han er utdannet ønolog fra Montpellier og var den første på gården som tappet vin på egen etikett I 2008 og i 2011 ble de 14 hektarene sertifisert økologisk.
Kosevin 2020. Frankrike , Rhône , Ventoux . Pris kr 133,- poeng 84/100
Syrah 50%, Grenache 30%, Mourvèdre 20%. Mørkerød farge med et blått skjær. Duft av mørke bær og litt krydder. En mjuk, fyldig smak. God fruktighet. Samme bær som i duften. Bra balansert syre og sødme og bra med tannin. God ettersmak. Kosevin? Jo, bestemt, men fungerer også til pizza og pasta. Her er det mye vin for pengene.
