Kulda har satt inn, strømprisene har blitt så høye at man knapt tørr tenke på det.
Med andre ord, det er grillsesong. Vi har allerede tjukke gensere og man får vel spare der man spare kan. Og for å slippe å være ute for lenge, så grill laks. Så her kommer verdens enkleste og kjappeste grillrett med laks.
Det du behøver er
300 g Lakskoteletter.
En handfull av:
Basilikumblader
Persille
Rosmarin (Fersk)
2-3 fedd hvitløk
Olivenolje.
Ha alt i en mikser, bare ikke fisken, eller bruk en passerstav og mikse alt sammen mens du heller litt etter litt i olje til den har en passe tykkelse. Så pensler du fisken, har den på den varme grillen og griller den et par minutter på hver side. Det kommer jo litt an på hvor tjukk kotelettene er. Så er det bare å skynde seg inn og håpe at tilbehøret er klart. Hva drikke? Vel, siden det er grill sesong så blir det rosévin.
Matua Rosé 2021. New Zealand. Pris kr. 136,90.
Druene er Pinot Noir 41%, Sauvignon Blanc 40%, Merlot 19%. Lys lakserosa farge. God duft av sitrus, stikkelsbær og rabarbra. Frisk og fruktig på smak med en god og rund fylde. Bra balansert syre og sødme. En god ettersmak. En vin som vil fungerer veldig bra til kos og fisk. Til denne prisen så er det bare å si «Løp og kjøp.»
