Første gang jeg smakte en ung Barolo fra Langhe, ble jeg litt skuffet. Vinen var lukket, stram, nesten avvisende.
Men det var også da jeg lærte at det var poenget. Og det er nettopp derfor produsenter som Azienda Agricola Massolino betyr noe.
Langhe – struktur før sjarm
Langhe er ikke et område som gir deg alt med én gang. Landskapet kan virke mykt, nesten vennlig, men vinene forteller en annen historie. Her handler det om struktur, ikke sjarm. Om tanniner, ikke frukt.
Druen Nebbiolo er selve nøkkelen. Den gir viner med høy syre, tydelige tanniner og et aromabilde som utvikler seg sakte – ofte over mange år. Dette er ikke vin for øyeblikket, men for tid.
Serralunga d’Alba – ryggraden i Barolo
I Serralunga d’Alba blir dette ekstra tydelig. Jordsmonnet, rikt på kalk og leire, gir noen av de mest strukturerte og lagringsdyktige vinene i hele Barolo.
Det er her Massolino har sitt fundament. Og det merkes.
Massolino – presisjon fremfor tilpasning
Hos Azienda Agricola Massolino finnes det ingen snarveier. Ingen forsøk på å gjøre vinene mer tilgjengelige enn de egentlig er.
Dette er en produsent som holder fast ved det klassiske uttrykket: Lang maserasjon Tydelig tanninstruktur Lang lagring Resultatet er viner som kan oppleves harde i starten – men som med tid åpner seg i lag på lag av kompleksitet. Med andre ord, Barolo som utvikler seg – ikke forklarer seg
Barolo fra Massolino er ikke laget for å bli forstått umiddelbart.
I ungdommen er den stram, lukket og dominert av tanniner. Med alder åpner den seg med aromaer av tørket rose, kirsebær, lær, tjære og krydder. Det er en vin som ikke forklarer seg – den utvikler seg.
Cru-viner som viser forskjeller
Massolino arbeider med flere enkeltvinmarker i Serralunga, og forskjellene er tydelige:
- Vigna Rionda – raffinert og presis
- Parafada – kraftigere og mer direkte
- Margheria – balansert, med dybde og lengde
Dette er ikke små nyanser. Det er jordsmonn og eksponering som setter avtrykk.
Mer enn bare Barolo
Selv om Barolo er kjernen, lager Massolino også viner som gir en mer tilgjengelig inngang til stilen. Langhe Nebbiolo er ofte det beste stedet å begynne. Her får du druens karakter, men i en mer åpen og tilgjengelig form.
I tillegg lager de:
- Dolcetto – mykere, mørkere frukt
- Barbera – friskere og mer syredrevet
- Moscato d’Asti – aromatisk og lett perlende
- Fellesnevneren er den samme: renhet og kontroll.
Godt Drikke mener
Massolino lager ikke vin for å bli likt. De lager vin for å vare. Det er en viktig forskjell.
I en vinverden som stadig blir mer tilgjengelig, står Massolino for det motsatte: tålmodighet, struktur og troen på at kvalitet ikke trenger å forklares.aaDet er ikke vin for alle.
Men det er vin du husker.
Anmeldelse
Italia, Piemonte, Langhe
Pris: 749,90 kr
Importør: Red & White AS
Poeng: 90/100
Druen er Nebbiolo. Middels dyp rød farge.Duften er preget av røde bær og kirsebær, med innslag av urter og et diskret fatpreg. I munnen fremstår vinen rund og balansert, med fin fylde og frisk frukt som følger opp aromaene godt. Syren er presis og gir god struktur, mens tanninene er tydelige uten å dominere. Ettersmaken er lang og harmonisk. En vin som fungerer svært godt til pasta, men også alene i glasset.
Et trygt og solid kjøp i sin klasse.
Les også
- Det startet med salg av frukt og grønnsaker
https://godtdrikke.net/det-startet-med-salg-av-frukt-og-gronnsaker/ - Nydelig viltvin
https://godtdrikke.net/nydelig-viltvin/ - Fra black metal til Barolo
https://godtdrikke.net/sigurd-wongraven-og-wongraven-wines-as-fra-black-metal-til-barolo/
