Azienda Agricola Giovanni Rosso er en liten, familieeid produsent i hjertet av Barolo-kommunen Serralunga d’Alba.
Siden 1890-tallet har Rosso-familien dyrket vingårder her. På begynnelsen av 1980-tallet restrukturerte Giovanni Rosso driften og etter hvert har sønnen i huset, Davide, som har studert ønologi og hentet erfaring i Frankrike, overtatt. Han har i mange år lett etter et nytt området hvor han selv kan møte nye utfordringer. Drømmen ble realisert i 2016 med kjøpet av Etna-eiendommen nær landsbyen Solicchiata i Castiglione di Sicilia. Her består jorden av lavasand og plantene dyrkes biologisk. Mikroklimaet er unikt i verden og igjen er målet å produsere viner som gjenspeiler terroiret.
Nr. 50492
Giovanni Rosso Barolo Serralunga (rød)
Italia/Piemonte/2016/14,5 prosent
Kr. 399,90 (basis)
Seks år gammel Nebbiolo-vin som er rødbrun på farge. Vil tåle 8-10 år til i kjelleren. Kompleks duft med fint bærpreg, tørket frukt, kjernekarakter fra kirsebær, tørt lær, fat, jord, krydder og litt medisinal. Stor fylde i smaken som i tillegg til det duften gir også byr på tobakk og svart lakris. Balanserte syrer og faste tanniner. Tørrer en anelse i finish. Til vilt.
